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Crêpes turques

Autre
4 parts
60 min
30 min
facile
Des délicieuses crêpes turques pour démarrer la journée.

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Pour la pâte :

500 g de farine

du lben pour ramasser la pâte (babeurre)

1 cuillère à café de sel

22 g de levure de boulanger


Pour la Farce :

viande hachée




sel et poivre

Préparation

  • Etape 1 - Crêpes turques
    Mettre la farine, sel mélanger ensuite la levure ,mélanger et ajouter elben ( lait fermenté ) jusqu'à obtenir une boule de pâte.
    Laisser reposer 1 heure.
  • Pendant ce temps préparer la farce :
    Entre temps mettre une cuillère à soupe d'huile dans une poêle y faire revenir l'oignon coupé en dés .
  • Ajouter la viande hachée et les épinards, salez et poivrez à votre convenance, et laissez cuire jusqu'à ce que l'eau soit absorbée.
  • Etape 4 - Crêpes turques
    Dégazer la pâte et diviser la boule en plusieurs petites boules.
    Les huiler et le poser sur un plan de travail huilé.
  • Etape 5 - Crêpes turques
    Aplatir la pâte finement à la main déposer un peu de farce ( ici du poulet ).
  • Etape 6 - Crêpes turques
    Refermer en soudant les bords en appuyant dessus avec le bout des doigts.
  • Etape 7 - Crêpes turques
    Faire cuire sur une crêpière ou poêle préalablement huilé avec du sopalin sur les 2 faces.

Photos

Crêpes turques, photo 1Crêpes turques, photo 2Crêpes turques, photo 3Crêpes turques, photo 4

Questions:




Commentaires des membres:

26/06/2013

Yfr gciuyz

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
28/11/2013

Un delice que j'ai mangé chez mon amie Turque que j'adore

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