Crêpes turques

Name: Crêpes turques
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de farine; du lben pour ramasser la pâte (babeurre); 1 cuillère à café de sel; 22 g de levure de boulanger; viande hachée; oignon; épinards; feta; sel et poivre

Autre

facile

1 h 30 m

930 Kcal

Des délicieuses crêpes turques pour démarrer la journée.

Ingrédients

Pour la pâte :

500 g de farine
du lben pour ramasser la pâte (babeurre)
1 cuillère à café de sel
22 g de levure de boulanger

Pour la Farce :

viande hachée
oignon
épinards
feta
sel et poivre

Coût estimé: 5.75€ (1.44€/part)

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Préparation

Préparation1 heure

Cuisson30 min

Mettre la farine, sel mélanger ensuite la levure ,mélanger et ajouter elben ( lait fermenté ) jusqu'à obtenir une boule de pâte.
Laisser reposer 1 heure.
Pendant ce temps préparer la farce :
Entre temps mettre une cuillère à soupe d'huile dans une poêle y faire revenir l'oignon coupé en dés .
Ajouter la viande hachée et les épinards, salez et poivrez à votre convenance, et laissez cuire jusqu'à ce que l'eau soit absorbée.
Dégazer la pâte et diviser la boule en plusieurs petites boules.
Les huiler et le poser sur un plan de travail huilé.
Aplatir la pâte finement à la main déposer un peu de farce ( ici du poulet ).
Refermer en soudant les bords en appuyant dessus avec le bout des doigts.
Faire cuire sur une crêpière ou poêle préalablement huilé avec du sopalin sur les 2 faces.