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BOUCHEES DE CREPES AU SAUMON FUME

Apéritif
4 parts
20 min
2 min
facile
334 Kcal
Voici une autre recette apéritif de fête, c'est tout simple à faire et ça en jette!!!

Ingrédients

4

Préparation

  • Mettre à ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide. Faire chauffer le whisky. Hors du feu, faire dissoudre la gélatine essorée et laisser refroidir.
  • Mixer le saumon avec les petits suisses et le jus de citron, poivrer, saler peu (le saumon est déjà salé). Ajouter le mélange eau-whisky, mixer à nouveau.
  • Etaler les crêpes, les tartiner de préparation de saumon et les rouler en serrant bien. Envelopper chacune des crêpes dans du film étirable et les mettre au réfrigérateur 1 heure minimum.
  • Retirer le film et découper des tranches d'environ 1,5 cm d'épaisseur. Les disposer sur un plat et décorer d’œufs de saumon. Servir bien frais à l'apéritif.

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L Les délices d'Hélène

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (171g)
Calories: 334Kcal
  • Glucides: 29.9g
  • Lipides: 11.6g
  • Gras sat.: 4.4g
  • Protéines: 22.4g
  • Fibres: 0.9g
  • Sucre: 4.3g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 10

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly Fumé Centre - Val de loire, Blanc
Alsace Riesling Alsace, Blanc
Chablis Bourgogne, Blanc



Commentaires des membres:

philippe, 19/12/2020

Bonjour.
Je voudrais essayer cette recette, mais comme je suis novice, j'ai deux petites questions:
Il faut faire dissoudre la gélatine dans le whisky ??
"Ajouter le mélange eau-whisky" ... Quelle eau ?? On ne parle pas de ce mélange avant !!!
Vous voyez, je suis un homme qui s'essaie à la cuisine, ais c'est pas gagné je crois.
Merci pour vos réponses.
Philippe

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