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Bouchées de saumon roties au sésame

Parfait pour un apéritif dinatoire !
Apéritif
4 parts
15 min
5 min
moyen
251 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 9.09 (2.27€/part)

Matériel

Préparation

  • Couper le saumon en cubes.

    Dans un bol, mélanger la sauce soja et le jus de citron, poivrer légèrement.

    Verser une cuillère à soupe d'huile de sésame dans une poêle et faire chauffer.

    Faire revenir le saumon de chaque côté. Ajouter le mélange soja/citron. Laisser cuire à feu vif quelques instants puis ajouter le sésame, remuer pour que les morceaux de poisson s'enrobent de sésame, baisser le feu en retournant régulièrement le poisson. Ne pas laisser trop cuire, il doit être juste cuit, fondant et moelleux.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (138g)
Calories: 251Kcal
  • Glucides: 1.9g
  • Lipides: 16.8g
  • Gras sat.: 3g
  • Protéines: 22g
  • Fibres: 0.4g
  • Sucre: 1.4g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 6
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Riesling Alsace, Blanc
Chablis Bourgogne, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

tonyo71
tonyo71, 02/03/2014

Idée simple mais astucieux

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