Saumon au sésame à la plancha

Préparation

• Pour la marinade :
  Mélangez l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, salez et poivrez à votre goût.
• Découpez le saumon en cubes.
• Déposez le dans un plat profond, arrosez le de marinade, mélangez délicatement mais soigneusement pour bien enrober les morceaux et placez le plat au frais pour au moins 30 minutes.
• Égouttez le saumon.
• Faites chauffer la plancha, déposez y le saumon.
• Saupoudrez le de graines de sésame et faites revenir le tout une dizaine de minutes en remuant régulièrement pour que le poisson soit cuit de tous côtés.
• Servez aussitôt.