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Brochettes de saumon aux baies roses, a la plancha

Plat
4 parts
15 min
5 min
facile
542 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
800 g de pavés de saumon sans la peau

16 Feuilles de laurier


3 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à soupe de baies roses

Sel

Préparation

  • Couper le saumon en 16 morceaux. Couper un citron en 8 morceaux, presser le jus du deuxième.
  • Monter les brochettes en alternant citron, laurier et saumon.
  • Dans un bol, émulsionner l'huile et ajouter le jus de citron. A L'aide d'un pinceau, bien enduire cette préparation sur les brochettes.
  • Etape 4 - BROCHETTES DE SAUMON AUX BAIES ROSES, A LA PLANCHA
    Faites les revenir ensuite à la plancha en les retournant bien, environ 5 minutes.
  • Saler, parsemer de baies roses concassées.
C Coups de coeur... Coups de gueule... La vie de tous les jours, quoi!

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 294g
Calories: 542Kcal
  • Glucides: 7.5g
  • Lipides: 34.6g
  • Gras sat.: 6.5g
  • Protéines: 43g
  • Fibres: 10.3g
  • Sucre: 6.1g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 15

Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc
ChablisBourgogne, Blanc





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