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Et si on se faisait des petites brochettes YAKITORI à la plancha?

Deux recettes Classiques pour vous mettre l'eau à la bouche.. Parfait avec du riz basmati.
Plat
4 parts
15 min
4 min
facile
  • Et si on se faisait des petites brochettes YAKITORI à la plancha?
  • Et si on se faisait des petites brochettes YAKITORI à la plancha?, photo 2
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Ingrédients

4

1) YAKITORI DE SAUMON :

2) THON MARINE AUX AGRUMES ET GRAINES DE SÉSAME :

Préparation

  • 1) YAKITORI DE SAUMON :
    Couper le saumon en petits cubes d'environ 1 cm de côté.
    Préparer la marinade en mélangeant tous les ingrédients (sauf la coriandre), et y déposer les dès de saumon. Laisser le tout mariner au frigo environ 1/2 heure.
  • Enfiler les dés de saumon sur des pics en bois et faire griller sur la plancha de chaque côté en nappant avec la marinade. Servez avec la coriandre parsemée dessus.
  • 2) THON MARINE AUX AGRUMES ET GRAINES DE SÉSAME :
    Presser le jus des agrumes et réserver.
    Couper le thon en dés d'environ 1 cm de côté. Mélanger le jus des agrumes avec la sauce soja, le miel et le sésame.
  • Enfiler les dés de thon sur des pics en bois et tremper les dans la sauce.
  • Etape 5 - Et si on se faisait des petites brochettes YAKITORI à la plancha?
    Laisser mariner 1/2 au frigo et faire ensuite griller sur la plancha environ 2 minutes de chaque côté. Rajouter des graines de sésame pour servir.
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Et si on se faisait des petites brochettes YAKITORI à la plancha?, photo 1
Et si on se faisait des petites brochettes YAKITORI à la plancha?, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Pécharmant Sud-Ouest, Rouge
Saint Joseph rouge Vallée du Rhône, Rouge
Vacqueyras rouge Vallée du Rhône, Rouge





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