Brochette de poulet à la plancha

Ingrédients

• 3 à 4 blancs de poulet
• 24 feuilles de basilic
• 8 mini bâtons de brochette
• Marinade
• 1 yaourt à la grec
• 1 gousse d’ail
• 1 cuillère à café de cumin
• 1/2 cuillère à café de ras el hanount
• 1 cuillère à café de feuille de coriandre fraiche hachée
• Le jus d’un citron
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à café de harissa (facultatif)
• 1 cuillère à café de curcuma
• 1 cuillère à café de miel
• 1 cuillère à soupe de crème fraiche
• Sel, poivre