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Brochette de poulet pané au saté

Apéritif
5 parts
10 min
10 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 5
1 poulet ( +/- 1,5 kg)

10 pics à brochettes


1 cuillère à soupe d'épice saté chinoise

De la chapelure

Du sel, du poivre

Du persil haché

Préparation

  • Commencez par attaquer la bête. Découpez la volaille, désossez et disposez les morceaux de poulet obtenu dans un plat.
  • Mixez le poulet avec le saté, du sel et du poivre.
  • Entourez chaque pic à brochette de plus ou moins une cuillère à soupe de mélange poulet-épice.
  • Disposez nos brochettes sur un plat et préparez vous à les paner.
  • Battez les œufs dans une assiette creuse et disposez de la chapelure mélangée au persil haché sur une autre assiette.
  • Passez chaque brochette dans l’œuf puis dans la chapelure.
E Envie culinaire

Photos

Brochette de poulet pané au saté, photo 1Brochette de poulet pané au saté, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge





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