Ptitchef

Brochettes de champignons de paris à la plancha, aux herbes aromatiques de provence.

Autre
4 parts
15 min
8 min
facile
Légers, c'est un accompagnement parfait pour vos grillades. Il vous faudra des piques à brochettes en bois

Ingrédients

Nombre de parts: 4
16 beaux champignons de Paris

1 douzaine de brin de ciboulette

5 branches de persil

2 brins d'origan

1 brin de romarin

5 brins de thym

2 gousses d'ail

1 jus de citron

4 cuillères à soupe d'huile d'olives

Sel

Poivre

Préparation

  • Etape 1 - Brochettes de champignons de Paris à la plancha, aux herbes aromatiques de Provence.
    Lavez et essuyez les champignons.
  • Etape 2 - Brochettes de champignons de Paris à la plancha, aux herbes aromatiques de Provence.
    Coupez en 2 et pressez le citron.
  • Etape 3 - Brochettes de champignons de Paris à la plancha, aux herbes aromatiques de Provence.
    Pelez et dégermez les gousses d'ail.
  • Etape 4 - Brochettes de champignons de Paris à la plancha, aux herbes aromatiques de Provence.
    Placez vos champignons dans un grand saladier, arrosez du jus de citron, bien mélanger.
  • Etape 5 - Brochettes de champignons de Paris à la plancha, aux herbes aromatiques de Provence.
    Équeutez, hachez le persil et l'ajouter aux champignons.
  • Etape 6 - Brochettes de champignons de Paris à la plancha, aux herbes aromatiques de Provence.
    Hachez la ciboulette et la joindre au persil haché.
  • Etape 7 - Brochettes de champignons de Paris à la plancha, aux herbes aromatiques de Provence.
    Mettez le thym, le romarin et l'origan effeuillés dans le saladier.
  • Etape 8 - Brochettes de champignons de Paris à la plancha, aux herbes aromatiques de Provence.
    Écrasez, les gousses d'ail, ajoutez l'huile d'olive, sel, poivre bien mélanger et laissez mariner au moins 2 heures.
    Mettez à chauffer la plancha.
  • Etape 9 - Brochettes de champignons de Paris à la plancha, aux herbes aromatiques de Provence.
    Enfilez 4 champignons par pic à brochettes.
  • Etape 10 - Brochettes de champignons de Paris à la plancha, aux herbes aromatiques de Provence.
    Faites cuire 5 à 8 minutes, en surveillant et en retournant les brochettes de temps en temps

Conseils et astuces:

Régalez vous !

Accord vin : Que boire avec ?

Chateauneuf-du-pape rougeVallée du Rhone, Rouge
Alsace RieslingAlsace, Blanc





Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Les herbes aromatiques : rien de mieux pour parfumer nos recettes !Les herbes aromatiques : rien de mieux pour parfumer nos recettes !15 recettes de brochettes de poulet pour un repas simple et efficace15 recettes de brochettes de poulet pour un repas simple et efficaceLes spécialités culinaires de la ProvenceLes spécialités culinaires de la Provence

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle viande allez-vous préparer pour Pâques cette année?
Votez