Saumon à la coréenne à la sauce gochujang prêt en 8 minutes

Plat
facile
13 min
433 Kcal

Aujourd'hui on repart en Corée pour réaliser un plat super simple et délicieux pour les amoureux du saumon et de piquant ! Préparez-vous à une explosion de saveurs avec notre recette express de saumon à la coréenne, prête en seulement 8 minutes :-) Pour ce qui est de la cuisson du poisson, rien de plus simple, une cuisson au four, le temps de faire cuire votre riz, pour ne pas perdre de temps. A la sortie du four, votre saumon sera d'une magnifique couleur rouge grâce à la sauce gochujang, que vous pourrez décorer avec des graines de sésame pour le croquant ! Un plat simple, rapide et efficace, et surtout bien épicé ! :-)

Ingrédients

1

Décoration:

Coût estimé: 3.02€ (3.02€/part)

Matériel

  • 1 pinceau
  • papier sulfurisé
  • écrase-ail

Préparation

Préparation5 min
Cuisson8 min
  • Saumon à la coréenne à la sauce gochujang prêt en 8 minutes - Préparation etape 1Verser dans un bol la sauce gochujang, l'huile de sésame, le miel, le vinaigre de riz. Ecraser l'ail et le gingembre.
  • Saumon à la coréenne à la sauce gochujang prêt en 8 minutes - Préparation etape 2Mélanger le tout. Préchauffer le four à 180°C.
  • Saumon à la coréenne à la sauce gochujang prêt en 8 minutes - Préparation etape 3Placer le filet de saumon sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Badigeonner de sauce sur le dessus.
  • Saumon à la coréenne à la sauce gochujang prêt en 8 minutes - Préparation etape 4Faire cuire au four pendant 8 minutes à 180°C.
  • Saumon à la coréenne à la sauce gochujang prêt en 8 minutes - Préparation etape 5Servir sur du riz et décorer avec de la ciboulette (ou oignon vert) ciselée et des graines de sésame.

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FAQ ❓

Quel est l'accompagnement qui convient pour le saumon sauce gochujang?

Vous pouvez cuisiner du riz basmati ou riz noir, ils accompagneront à merveille le saumon sauce gochujang. Vous pouvez également l'accompagner de légumes vapeur et de kimchi.
Vous pourrez le conserver 1 à 2 jours maximum au frais dans un contenant hermétique.
Oui c'est possible, faites-le décongeler au frais avant de l'utiliser.
Vous pourrez utiliser du saumon avec ou sans peau sans soucis. La peau sera plus facile à enlever après cuisson ;-)

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 433Kcal
  • Glucides: 28.8g
  • Lipides: 24.4g
  • Gras sat.: 4.1g
  • Protéines: 23.3g
  • Fibres: 1.8g
  • Sucre: 21g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 15
Information nutritionnelle pour 1 portion (173g)
Sans gluten
Sans lactose
Sans oeuf

Equipement

four

À savoir

Conservation au réfrigérateur
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Questions

Photos des membres

Juliette HessJuliette Hess
Je créé du contenu culinaire chez Ptitchef depuis plus de 7 ans.
J'adore voyager et découvrir des nouveaux plats, tester de nouvelles tendances culinaires et aller découvrir des nouveaux restaurants.
Je suis fan des pâtes sous toutes leurs formes ❤ des nouilles udon aux tagliatelle, j'adore les cuisiner et même les faire maison!
Je suis actuellement en train de préparer, filmer et photographier votre future recette et j'espère qu'elle vous plaira!

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