Saumon à la coréenne à la sauce gochujang prêt en 8 minutes
Aujourd'hui on repart en Corée pour réaliser un plat super simple et délicieux pour les amoureux du saumon et de piquant ! Préparez-vous à une explosion de saveurs avec notre recette express de saumon à la coréenne, prête en seulement 8 minutes :-) Pour ce qui est de la cuisson du poisson, rien de plus simple, une cuisson au four, le temps de faire cuire votre riz, pour ne pas perdre de temps. A la sortie du four, votre saumon sera d'une magnifique couleur rouge grâce à la sauce gochujang, que vous pourrez décorer avec des graines de sésame pour le croquant ! Un plat simple, rapide et efficace, et surtout bien épicé ! :-)
Ingrédients
Décoration:
Matériel
- 1 pinceau
- papier sulfurisé
- écrase-ail
Préparation
Verser dans un bol la sauce gochujang, l'huile de sésame, le miel, le vinaigre de riz. Ecraser l'ail et le gingembre.
Mélanger le tout. Préchauffer le four à 180°C.
Placer le filet de saumon sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Badigeonner de sauce sur le dessus.
Faire cuire au four pendant 8 minutes à 180°C.
Servir sur du riz et décorer avec de la ciboulette (ou oignon vert) ciselée et des graines de sésame.
Conseils et astuces
Quel est l'accompagnement qui convient pour le saumon sauce gochujang?
Vous pouvez cuisiner du riz basmati ou riz noir, ils accompagneront à merveille le saumon sauce gochujang. Vous pouvez également l'accompagner de légumes vapeur et de kimchi.
Combien de temps conserver du saumon cuit au four?
Vous pourrez le conserver 1 à 2 jours maximum au frais dans un contenant hermétique.
Peut-on utiliser du saumon surgelé?
Oui c'est possible, faites-le décongeler au frais avant de l'utiliser.
Peut-on utiliser du saumon avec peau?
Vous pourrez utiliser du saumon avec ou sans peau sans soucis. La peau sera plus facile à enlever après cuisson ;-)
Nutrition
- Glucides: 28.8g
- Lipides: 24.4g
- Gras sat.: 4.3g
- Protéines: 23.3g
- Fibres: 1.8g
- Sucre: 21g
- ProPoints: 12
- SmartPoints: 15
Equipement
À savoir
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Photos des membres
JulietteJe suis fan des pâtes sous toutes leurs formes ❤ des nouilles soba aux tagliatelle, j'adore les cuisiner et même les faire maison!
Je créé du contenu culinaire chez Ptitchef depuis presque 7 ans. Je suis actuellement en train de préparer, filmer et photographier votre future recette et j'espère qu'elle vous plaira!
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