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Darne de saumon sauce à l'oseille

Entrée
4 parts
10 min
15 min
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Dans une casserole, mettez les échalotes avec le vin blanc et laissez mijoter pendant 10 minutes.
  • Ajoutez le beurre, la farine et mélangez.
  • Ajoutez le lait Gloria. Sans cessez de mélanger, laissez sur le feu jusqu'à ce que la sauce soit liée.
  • Ajoutez l'oseille et mélangez bien.
  • Salez et poivrez les pavés de saumon.
  • Faites-les revenir 5 minutes de chaque côté dans de l'huile chaude.
  • Servez-les nappés de la sauce à l'oseille.

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