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Darne de saumon sauce à l'oseille

Entrée
4 parts
10 min
15 min
facile
638 Kcal
Darne de saumon sauce à l'oseille
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Ingrédients

4
Coût estimé: 17.58€ (4.39€/part)

Préparation

  • Dans une casserole, mettez les échalotes avec le vin blanc et laissez mijoter pendant 10 minutes.
  • Ajoutez le beurre, la farine et mélangez.
  • Ajoutez le lait Gloria. Sans cessez de mélanger, laissez sur le feu jusqu'à ce que la sauce soit liée.
  • Ajoutez l'oseille et mélangez bien.
  • Salez et poivrez les pavés de saumon.
  • Faites-les revenir 5 minutes de chaque côté dans de l'huile chaude.
  • Servez-les nappés de la sauce à l'oseille.

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Terrine au saumon frais et saumon fumé


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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (484g)
Calories: 638Kcal
  • Glucides: 18.7g
  • Lipides: 31.5g
  • Gras sat.: 11.9g
  • Protéines: 40.8g
  • Fibres: 0.7g
  • Sucre: 5.3g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 19
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc
Mâcon Village Bourgogne, Rouge
Gaillac rouge Sud-Ouest, Rouge

Questions:






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