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Pavé de Saumon sauce Aurore

Plat
2 parts
10 min
20 min
facile
426 Kcal
Une recette facile, rapide et savoureuse, pour cuisiner le saumon au quotidien. Servi avec de l’Ebly aux champignons noirs.

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Epluchez l'échalote et émincez-la.
  • Faites revenir les morceaux dans une casserole avec le beurre, jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis ajoutez la farine et mélangez bien.
  • Ajoutez le vin blanc, puis laissez cuire environ ¼h.
  • Ajoutez la crème fraîche et le concentré de tomates et mélangez bien.
  • Salez, poivrez à votre convenance
  • Faites griller le saumon à la poêle environ 2 minutes sur chaque face.
  • Servez le saumon nappé de sauce, avec l'accompagnement de votre choix.

Vous allez aimer

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (247g)
Calories: 426Kcal
  • Glucides: 13g
  • Lipides: 26.2g
  • Gras sat.: 12.7g
  • Protéines: 22.4g
  • Fibres: 1.2g
  • Sucre: 3.9g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 15
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly Fumé Centre - Val de loire, Blanc
Mâcon Village Bourgogne, Rouge
Gaillac rouge Sud-Ouest, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

sylvie, 08/11/2018

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