Pavés de saumon grillés sauce aux herbes fraîches

Name: Pavés de saumon grillés sauce aux herbes fraîches
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 4 Pavés de saumon; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 citron vert; 1 poignée de gros sel; Fromage blanc (du style gervita nature); aneth frais; ciboulette fraîche; persil frais; baies roses concassées; sel

Plat

4 parts

20 min

5 min

facile

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Voici une recette de saumon simple à réaliser où les pavés sont accompagnés d'une délicieuse sauce "light" aux herbes fraîches, que demander de plus... !

Ingrédients

Nombre de parts: 4

4 Pavés de saumon

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1 citron vert

1 poignée de gros sel

Fromage blanc (du style gervita nature)

aneth frais

ciboulette fraîche

persil frais

baies roses concassées

sel

Préparation

Sauce aux herbes :
Fouettez du fromage blanc avec de l'aneth, de la ciboulette et du persil ciselés. Ajoutez quelques baies roses concassées et un peu de sel.
Faites chauffer une poêle sur le feu, versez alors du gros sel sur la surface. Mettez les pavés de saumon et faites-les griller 5 minutes sur chaque face.
Servez arrosé de jus de citron vert, d'un filet d'huile d'olive et accompagné de la sauce aux herbes "light".

" "Les Gourmandises de Sylvie"

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