Ptitchef

Pavés de saumon grillés sauce aux herbes fraîches

Plat
4 parts
20 min
5 min
facile
263 Kcal
Voici une recette de  saumon simple à réaliser où les pavés sont accompagnés d'une délicieuse sauce "light" aux herbes fraîches, que demander de plus... !

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 Pavés de saumon

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1 citron vert

1 poignée de gros sel

Fromage blanc (du style gervita nature)

aneth frais

ciboulette fraîche

persil frais

baies roses concassées

sel

Préparation

  • Sauce aux herbes :
    Fouettez du fromage blanc avec de l'aneth, de la ciboulette et du persil ciselés. Ajoutez quelques baies roses concassées et un peu de sel.
  • Faites chauffer une poêle sur le feu, versez alors du gros sel sur la surface. Mettez les pavés de saumon et faites-les griller 5 minutes sur chaque face.
  • Servez arrosé de jus de citron vert, d'un filet d'huile d'olive et accompagné de la sauce aux herbes "light".
" "Les Gourmandises de Sylvie"

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (174g)
Calories: 263Kcal
  • Glucides: 2.9g
  • Lipides: 16.7g
  • Gras sat.: 4g
  • Protéines: 23.3g
  • Fibres: 1.9g
  • Sucre: 1.7g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 7
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf

Photos

Pavés de Saumon grillés Sauce aux Herbes Fraîches, photo 1
Pavés de Saumon grillés Sauce aux Herbes Fraîches, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Mâcon VillageBourgogne, Rouge
Gaillac rougeSud-Ouest, Rouge



Commentaires des membres:

29/07/2013

Ça a l'air d'etre tres bon

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