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Cigarettes de saumon fume au sesame

Apéritif
6 parts
10 min
5 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6

Pour une douzaine de cigarettes de 10 à 12 cm de long:

3 feuilles de bricks

12 bandelettes de saumon fumé (d'environ 10 à12 cm de long)

1 jaune d'uf

1 càc d'huile d'olive

2 pincées de graines de sésame doré

Préparation

  • Préchauffer le four à 240°.
    Tailler 4 bandes dans la largueur de chaque feuille de brick. Délayer le jaune d'œuf avec l'huile d'olive et au pinceau, badigeonner la face interne des bandes avec ce mélange.
    Poser le saumon au milieu, mais le long d'un des côtés de la pâte. Replier les bouts de pâte qui dépassent du saumon. Rouler les feuilles sur elles-mêmes le plus finement possible de façon à faire des cigarettes. Redonner un coup de pinceau à l'œuf pour bien fermer et parsemer quelques graines de sésame.
    Poser ces cigarettes sur une plaque de cuisson et laisser cuire 6 à 7 minutes pour qu'elles soient bien dorées.

    Sortir les cigarettes du four.
    Et surtout, ne vous privez pas, croustillez!

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc
ChablisBourgogne, Blanc



Commentaires des membres:

miam!!miam, 29/12/2008

Simple a preparer merci

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gastonette, 29/12/2008

Très original ... et délicieux ! merci !

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tometlisa, 29/12/2008

Quelle simplicité ! cela change idéal pour l'apéritif

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carpat, 29/12/2008

Très belle idée félicitation Mamina!!!!!!

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