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Saumon mariné en croûte de sésame
Dans cette recette il y a tout ce que vous aimez et c´est très facile à réaliser.
Préparation
- Préparez une marinade avec l´ail, le thym, le zeste, le jus de citron, le poivre de Cayenne et l´huile.
Salez et poivrez - Découpez les filets en morceaux et laissez mariner quelques heures au réfrigérateur.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans une assiette creuse mettez les graines de sésame.
- Enrobez les morceaux de saumon de graines.
- Huilez un moule allant au four et déposez les poissons.
- Cuire à 160°C pendant 15 à 20 minutes.
Accord vin : Que boire avec ?
Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc
ChablisBourgogne, Blanc
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