Saumon mariné en croûte de sésame

Name: Saumon mariné en croûte de sésame
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: fr
Ingredients: 2 filets de saumons débarrassés de leurs peaux et des arrêtes; 1 gousse d´ail hachée; Jus et zestes de 2 citrons limes; 2 cuillères à soupe d´huile de sésame; 1 cuillère à soupe de thym finement hachés; ½ cuillères à café de poivre de Cayenne; Sel & poivre du moulin; 5 à 6 cuillères à soupe de graines de sésame blanches et noires

Plat

2 parts

20 min

facile

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Dans cette recette il y a tout ce que vous aimez et c´est très facile à réaliser.

Ingrédients

2 filets de saumons débarrassés de leurs peaux et des arrêtes
1 gousse d´ail hachée
Jus et zestes de 2 citrons limes
2 cuillères à soupe d´huile de sésame
1 cuillère à soupe de thym finement hachés
½ cuillères à café de poivre de Cayenne
Sel & poivre du moulin
5 à 6 cuillères à soupe de graines de sésame blanches et noires

Préparation

Préparez une marinade avec l´ail, le thym, le zeste, le jus de citron, le poivre de Cayenne et l´huile.
Salez et poivrez
Découpez les filets en morceaux et laissez mariner quelques heures au réfrigérateur.
Préchauffer le four à 180°C.
Dans une assiette creuse mettez les graines de sésame.
Enrobez les morceaux de saumon de graines.
Huilez un moule allant au four et déposez les poissons.
Cuire à 160°C pendant 15 à 20 minutes.

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