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Crêpes soufflées au saumon fumé ou à la dinde (petits-fours)

Apéritif
10 parts
15 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 10

125 g de farine

250 g de lait (25 cl)

Sel, poivre

environ 2 tranches de "jambon" de dinde coupées en dès

environ 2 tranches de saumon fumé coupées en dès

70 g de gruyère râpé

Préparation

  • Préchauffez votre four à 200)C (th. 6/7).
  • Dans un saladier mélangez les œufs, la farine et le lait.
    Salez et poivrez.
  • Déposez un peu de dinde fumée ou de saumon fumé dans chaque empreinte, recouvrez d'un peu de gruyère râpé.
  • Versez la préparation aux œufs à l'aide de l'entonnoir.
  • Faites cuire au four à 200 °c (th. 6/7) durant environ 15 minutes, les crêpes vont doubler de volume.
  • Démoulez et servez tiède.
M Mille et une saveurs

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Montlouis-sur-LoireCentre - Val de loire, Blanc
Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc





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