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Les crêpes bretonnes du dimanche sur le billig...

Autre
4 parts
60 min
20 min
facile
Des crêpes pour le goutter. Crêpes moelleuse, savoureuse et tellement bonne.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
500 g de farine de froment

1 grosse cuillère de  farine de sarrasin

250 g de sucre

1 cuillère à café de sel


2 cuillères à soupe d'huile

1 sachet de sucre vanillé

1 verre d'eau de table (soit 120 ml)


Pour les crêpes de blé noir ou sarrasin :

250 g de farine de sarrasin

50 g de farine de froment

1 cuillère à café de sel

1 oeuf

1 verre de table d'eau soit 120 ml

Préparation

  • Prévoir un grand récipient tous les ingrédients.
  • Remuez l'ensemble jusqu'à obtenir une pâte épaisse mais homogène. Ajoutez peu à peu 1 litre de lait tout en continuant de battre.
  • Vous obtiendrez une pâte lisse, sans grumeaux et facile à travailler. Vous pouvez la parfumer avec de la vanille liquide, du rhum au choix!
  • Pour les crêpes de blé noir ou sarrasin :
    Dans un récipient mettez tous les ingrédients la dedans.
  • Remuez jusqu'à obtenir une boule compacte.
  • Ajoutez un autre verre d'eau et délayer puis battez énergiquement 5 minutes (pour obtenir une pâte lisse et sans grumeaux).
  • Ajoutez ensuite peu à peu 1/2 litre de lait.

Photos

Les crêpes bretonnes du dimanche sur le billig..., photo 1
Les crêpes bretonnes du dimanche sur le billig..., photo 2
Les crêpes bretonnes du dimanche sur le billig..., photo 3

Questions:




Commentaires des membres:

Lusky, 13/02/2020

Pourquoi tout ce sucre? de l'huile plutôt que du beurre? de l'eau plutôt que du lait? êtes vous breton(ne)?

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