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Recette de semoule
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Ghrif, ou corsa, ou alors milles trous (crepe arabe)
Ghrif, ou Corsa, ou alors milles trous (crepe arabe)
C'est une sorte de crêpes, un délice a la semoule.
Préparation
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Dans une terrine, mélanger la semoule le sel, avec un peu d'huile, et ça pour enlever l'élasticité a la semoule.
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Ajoutez la levure instantanée, et l'eau et évitez de former une pâte maniable, essayer d'ajouter l'eau d'une manière a avoir une pâte liquide,ajouter le lait, bien mélanger avec une seul main, et laisser reposer.
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Laisser la pâte de cote, et de temps en temps mélanger avec une louche.
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Apres la levée de la pâte, battre les œufs et ajouter les, mélanger encore. et laisser reposer.
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Quand la surface de la pâte devient pleine de bulles ce qui montre qu'elle a bien levée, commencer la cuisson. sur feu doux, dans un tadjine en terre, ou alors une poêle a crêpe, on versant équivalant d'une louche en essayant de forme un beau cercle.
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Pour servir, arroser l'ghrif de beurre fondu, et saupoudrer de sucre cristallise ou alors de miel.
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Commentaires des membres:
BELLE
Good!
Du moıns ca laır jvaıs lessayer InchAllah
J'dore
Ces trop bon sur tous le matin au pti d'ej ou 4h
Je les conseille à tout le monde et surtout les bretons ;-)
Je n'est jamais vue une recette de baghir ainsi mon arriere grand mere a vue sa elle et morte de rire