Ghrif, ou corsa, ou alors milles trous (crepe arabe)

Par la cuisine de Soulef
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7 commentaires

C'est une sorte de crêpes, un délice a la semoule.

  • Ghrif, ou Corsa, ou alors milles trous (crepe arabe)
  • Ghrif, ou Corsa, ou alors milles trous (crepe arabe), Photo 2
Type de recette: Autre
Nombre de parts: 6 parts
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 5 minutes
Prêt en: 25 minutes
Difficulté: Facile

Ingrédients:

- 1/2 kg de semoule normale
- 2 cuillères à café d leure instantanée
- une pincée de sel
- 1 a 2 œufs bien battus
- de l'huile
- de l'eau tiède
- 1 verre de lait tiede

Préparation:

Etape 1 - Ghrif, ou Corsa, ou alors milles trous (crepe arabe)

Etape 1:

Dans une terrine, mélanger la semoule le sel, avec un peu d'huile, et ça pour enlever l'élasticité a la semoule.

Etape 2 - Ghrif, ou Corsa, ou alors milles trous (crepe arabe)

Etape 2:

Ajoutez la levure instantanée, et l'eau et évitez de former une pâte maniable, essayer d'ajouter l'eau d'une manière a avoir une pâte liquide,ajouter le lait, bien mélanger avec une seul main, et laisser reposer.

Etape 3 - Ghrif, ou Corsa, ou alors milles trous (crepe arabe)

Etape 3:

Laisser la pâte de cote, et de temps en temps mélanger avec une louche.

Etape 4:

Apres la levée de la pâte, battre les œufs et ajouter les, mélanger encore. et laisser reposer.

Etape 5 - Ghrif, ou Corsa, ou alors milles trous (crepe arabe)

Etape 5:

Quand la surface de la pâte devient pleine de bulles ce qui montre qu'elle a bien levée, commencer la cuisson. sur feu doux, dans un tadjine en terre, ou alors une poêle a crêpe, on versant équivalant d'une louche en essayant de forme un beau cercle.

Etape 6:

Pour servir, arroser l'ghrif de beurre fondu, et saupoudrer de sucre cristallise ou alors de miel.


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Par la cuisine de Soulef



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Commentaires des membres:

1 / 5
Posté le 16/07/2011, 14:57

Je n'est jamais vue une recette de baghir ainsi mon arriere grand mere a vue sa elle et morte de rire

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5 / 5
Posté le 17/07/2011, 16:16

Je les conseille à tout le monde et surtout les bretons ;-)

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5 / 5
Posté le 28/11/2011, 12:53

Ces trop bon sur tous le matin au pti d'ej ou 4h

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5 / 5
Posté le 21/03/2012, 16:50

Du moıns ca laır jvaıs lessayer InchAllah

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5 / 5
Posté le 05/02/2012, 11:40

J'dore

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5 / 5
Posté le 10/06/2012, 14:44

Good!

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5 / 5
Posté le 30/11/2012, 15:33

BELLE

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