Ptitchef

Ghrif, ou Corsa, ou alors milles trous (crepe arabe)

C'est une sorte de crêpes, un délice a la semoule.
Autre
6 parts
20 min
5 min
facile

Ingrédients

6

Matériel

Préparation

  • Etape 1 - Ghrif, ou Corsa, ou alors milles trous (crepe arabe)
    Dans une terrine, mélanger la semoule le sel, avec un peu d'huile, et ça pour enlever l'élasticité a la semoule.
  • Etape 2 - Ghrif, ou Corsa, ou alors milles trous (crepe arabe)
    Ajoutez la levure instantanée, et l'eau et évitez de former une pâte maniable, essayer d'ajouter l'eau d'une manière a avoir une pâte liquide,ajouter le lait, bien mélanger avec une seul main, et laisser reposer.
  • Etape 3 - Ghrif, ou Corsa, ou alors milles trous (crepe arabe)
    Laisser la pâte de cote, et de temps en temps mélanger avec une louche.
  • Apres la levée de la pâte, battre les œufs et ajouter les, mélanger encore. et laisser reposer.
  • Etape 5 - Ghrif, ou Corsa, ou alors milles trous (crepe arabe)
    Quand la surface de la pâte devient pleine de bulles ce qui montre qu'elle a bien levée, commencer la cuisson. sur feu doux, dans un tadjine en terre, ou alors une poêle a crêpe, on versant équivalant d'une louche en essayant de forme un beau cercle.
  • Pour servir, arroser l'ghrif de beurre fondu, et saupoudrer de sucre cristallise ou alors de miel.

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L la cuisine de Soulef

Photos

Ghrif, ou Corsa, ou alors milles trous (crepe arabe), photo 1
Ghrif, ou Corsa, ou alors milles trous (crepe arabe), photo 2



Commentaires des membres:

30/11/2012

BELLE

(0) (0) Signaler
10/06/2012

Good!

(0) (0) Signaler
21/03/2012

Du moıns ca laır jvaıs lessayer InchAllah

(0) (0) Signaler
05/02/2012

J'dore

(0) (0) Signaler
28/11/2011

Ces trop bon sur tous le matin au pti d'ej ou 4h

(0) (0) Signaler
17/07/2011

Je les conseille à tout le monde et surtout les bretons ;-)

(0) (0) Signaler
16/07/2011

Je n'est jamais vue une recette de baghir ainsi mon arriere grand mere a vue sa elle et morte de rire

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