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Cannelés salés

22 recettes

Les gâteaux cannelés sont généralement sucrés. Depuis que les nouveaux chefs des restaurants des grandes capitales ont décidé de revisiter les classiques de la cuisine traditionnelle, on a vu apparaître les cannelés salés. La recette des cannelés salés est la même que pour les sucrés mais les ingrédients d'agrément peuvent varier. On peut ajouter des légumes, des olives, du chorizo ou encore du fromage. Ils se servent en apéritif, en accompagnement de set de verrines ou en support à plusieurs saveurs d'une viande ou d'un poisson.

Recette Mini cannelés aux lardons

Mini cannelés aux lardons

(97 votes), (27) , (1388)
Entrée moyen 25 heures 531 kcal
Ingrédients: 50cl de lait 50gr de beurre en dés 2 oeufs 2 jaunes d'oeufs 150gr de farine 100gr de parmesan 100gr d'allumettes de lardons 1 oignon haché...
Recette Cannelés au foie gras

Cannelés au foie gras

(89 votes), (25) , (1504)
Entrée moyen 1 heure 369 kcal
Ingrédients: 50cl de lait entier 200g farine 50g de beurre 2 jaunes d’oeufs 2 oeufs entier 125g de foie gras (cuit) Sel Poivre...
Recette Cannelés coulants à la béchamel

Cannelés coulants à la béchamel

(64 votes), (17) , (583)
Entrée moyen 5 heures 25 min
Ingrédients: 100 g de chou-fleur cuit 50 g de fromage rapé 6 c.s de béchamel 2 oeufs 30 g de farine 10 cl de lait 10 cl de crème liquide 1 c.s d’huile d’olive Sel,...
Recette Cannelés saumon/aneth

Cannelés saumon/aneth

(64 votes), (16) , (1445)
Entrée moyen 1 heure 259 kcal
Ingrédients: 100g de saumon fumé 50g de gruyère (râpé) 50cl de lait 70g de beurre 1 œoeuf 1 jaune d'œoeuf 100g de farine Sel Poivre 3 branches d'aneth (...
Recette Cannelés au foie gras et à la figue

Cannelés au foie gras et à la figue

(20 votes), (6) , (164)
Entrée moyen 20 min 55 min
Ingrédients: 200 g de farine -50 g de beurre (+50g pour le moule) -2 oeufs+2 jaunes -1/2 litre de lait -125 g de foie gras cuit -4 figues sèches et moelleuses...
Des recettes de fêtes sucrées/salées

Des recettes de fêtes sucrées/salées

(145 votes)

Vous souhaitez un repas de fête original cette année ? Voici des idées de recettes sucrées/salées !

Recette Cannelés au cœur d'emmental fondant de mamigoz

Cannelés au cœur d'emmental fondant de mamigoz

(16 votes), (3) , (250)
Entrée moyen 20 min 30 min
Ingrédients: 100 gr de champignons de Paris, hachés. 4 à 5 tomates séchées à l'huile d'olive 100 gr d'Emmental 1 cuillère à café de sommités d'aneth 1 cuillère...
Recette Mini canneles jambon vache qui rit

Mini canneles jambon vache qui rit

(4 votes), (1) , (43)
Entrée facile 30 min 587 kcal
Ingrédients: 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 150 g d'allumettes de jambon 10 Vache qui Rit 13 cl de lait 8 cl d'huile de tournesol 100 g de mo...
Recette Cannelés au crottin de chèvre-ciboulette et trompettes de coppa

Cannelés au crottin de chèvre-ciboulette et trompettes de coppa

(2 votes), (18)
Entrée facile 20 min 55 min
Ingrédients: Pour la pâte: 25 cl de lait 50 g de farine 30 g de beurre 100 g de crottin de chèvre 1 oeuf 1 jaune d'oeuf sel poivre ciboulette fraîche ( ou en peti...
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Recette Mini-cannelés chèvre-miel/tomates séchées-basilic.

Mini-cannelés chèvre-miel/tomates séchées-basilic.

(41 votes), (8) , (626)
Entrée facile 25 min 343 kcal
Ingrédients: Pour une trentaine de mini-cannelés : 60g de farine 2 jaune d'oeufs 200 g de fromage de chèvre 15cl de lait 30g de beurre 1 petit oignon rouge 1 cuill...
Recette Cannelés salés au chorizo

Cannelés salés au chorizo

(34 votes), (12) , (700)
Entrée facile 50 min 574 kcal
Ingrédients: Pour 16 cannelés : 100g de farine 60g de beurre à 38% 1 oeuf 1 jaune d'oeuf 50cl de lait 130g de gruyère râpé 1/2 chorizo doux ou mi fort...
Cakes salés : 15 recettes gourmandes et variées

Cakes salés : 15 recettes gourmandes et variées

(23 votes), (3 commentaires)

Servi en apéritif, en entrée ou même en plat de résistance, le cake salé se décline en une multitude de saveurs des plus classiques aux plus inattendues ! Ptitchef vous dévoile ici ses 15 recettes favorites !

Recette Cannelés salés

Cannelés salés

(13 votes), (4) , (102)
Entrée facile 15 min 35 min
Ingrédients: Pour 16 cannelés : 130 g de comté râpé 4 pétales de tomates séchées à l'huile ou 4 bâtonnets de surimi 50cl de lait écrémé 60g de beurre 100g de ...
Recette Cannelés au carré frais et origan

Cannelés au carré frais et origan

(13 votes), (4) , (415)
Entrée moyen 30 min 186 kcal
Ingrédients: 75ml de lait 30g de beurre 2 jaunes d'oeufs 60g de carré frais (soit 3 portions) 60g de farine 1/2 cuillère à café de paprika 1 cuillère à café ...
Recette Canneles morilles/parmesan

Canneles morilles/parmesan

(5 votes), (1) , (31)
Entrée moyen 15 min 40 min
Ingrédients: 120g de farine 50g + 30g de beurre 2 oeufs entiers 2 jaunes d'oeuf 50cl de lait 130g de parmesan en bloc 1 boîte de 30g de mor...
Recette Cannelés au chorizo & au comté

Cannelés au chorizo & au comté

(3 votes), (18)
Plat facile 50 min 380 kcal
Ingrédients: 100 g de chorizo 130 g de Comté râpé 5 cuillères à soupe de lait 60 g de beurre 1 oeuf entier 1 jaune d'oeuf 5 cuillères à soupe de farine Sel et poi...
Recette Cannelés rouge au thon...

Cannelés rouge au thon...

(3 votes), (11)
Entrée facile 10 min 30 min
Ingrédients: 1 boite de thon 1 boite de concentré de tomates 50 g de crème 70 g de gruyère râpé 4 oeufs 1 cuillère à café de paprikasel poivre...
Recette Cannelés ou muffins au reblochon

Cannelés ou muffins au reblochon

(6 votes), (50)
Entrée moyen 45 min 234 kcal
Ingrédients: Pour une 15zaine d'amuses-gueule : 150g de reblochon 2 oeufs 50g de beurre fondu 50cl lait 100g de lardons fumés (ou jambon) 1/2 sachet de levure 100g...
Recette Cannelés aux fromage et aux champignons

Cannelés aux fromage et aux champignons

(2 votes), (21)
Entrée facile 10 min 30 min
Ingrédients: 200 g de champignons de paris émincés et revenus dans de l'huile avec de l'ail 2 jaunes d’oeufs et 2 oeufs 1/2 l de lait 50 g de beurre 100 g de gruy...
Recette Cannelés de polenta aux 3 fromages

Cannelés de polenta aux 3 fromages

 
Entrée facile 40 min 279 kcal
Ingrédients: 130 g de polenta 70 g de munster 70 g de camembert 70 g de fromage fouetté Madame Loïk paysan Breton 70 g de lardons (ou dés de jambon) Graines ...
Recette Cannelés au romarin et huile d'olive

Cannelés au romarin et huile d'olive

 
Entrée facile 28 min 384 kcal
Ingrédients: Pour une douzaine de cannelés : 200 g de farine 130 g de cassonade 1 cuillère à café de bicarbonate 1/2 cuillère à café de sel 2 oeufs 70 ml de lait 1...
Recette cannelés à la feta et aux noix

cannelés à la feta et aux noix

 
Entrée moyen 40 min 396 kcal
Ingrédients: 1,5 dl de lait 4 jaunes d'œuf 120 gr de farine 150 gr de feta 60 gr de beurre 6 cerneaux de noix 1 bouquet de ciboulette Sel et poivre Moule...
Recette Cannelés magiques au potiron

Cannelés magiques au potiron

 
Sans gluten
Plat facile 45 min 346 kcal
Ingrédients: 100 g de flocons d'avoine 100 g de flocons de quinoa 250 ml de lait de coco 250 ml de lait vache 300 g de potiron râpé 3 oeufs 1 cuillère à café de m...
Recette Cannelés de compétition

Cannelés de compétition

(2 votes), (5)
Entrée facile 1h15m 550 kcal
Ingrédients: 1/2 L (2 tasses) de lait demi-écrémé 25 g de beurre (2 oz) de beurre 2 jaunes d’oeufs 1 oeuf entier 250 g (1+1/4 de tasses) de sucre 125 g de farine ...


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