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Cannelés coulants à la béchamel

Entrée
6 parts
5 heures
25 min
moyen
Une recette qui étonne vos invités et pourtant si simple a réaliser !!
La recette est prévue pour 6 gros cannelés ou 12 minis

Ingrédients

Nombre de parts: 6
100 g de chou-fleur cuit

50 g de fromage rapé

6 c.s de béchamel


30 g de farine

10 cl de lait

10 cl de crème liquide

1 c.s d’huile d’olive

Sel, poivre, muscade

Préparation

  • Versez la sauce béchamel dans 6 compartiments d’un bac à glaçon et mettez au congel’ pendant 4h.
  • Fouettez les oeufs et la farine, salez et poivrez.
  • Ecrasez le chou-fleur à la fourchette dans un saladier. Ajoutez le fromage rapé, le lait, la crème, l’huile d’olive et la noix de muscade.
  • Préchauffez le four à 210°C. Versez cette préparation avec le mélange oeuf/farine. Puis mélangez bien.
  • Versez cette préparation dans les moules à cannelés jusqu’à 1cm du bord.
  • Démoulez les glaçon de béchamel et enfoncez les dans chaque cannelé. Enfournez immédiatement.
  • Cuire 25min. Démoulez les cannelés 5 min après la sortie du four.

Photos

Cannelés coulants à la béchamel, photo 1Cannelés coulants à la béchamel, photo 2Cannelés coulants à la béchamel, photo 3


Commentaires des membres (18):

Bush, 26/04/2014

Très surprenant, original

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Marie-Louise, 13/10/2013

Est-ce un accompagnement de plat principal ou une entrée SVP ?

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belledevilaine, 25/09/2013

... et les enfants en mangent!!!

(0) (0) Signaler
28/05/2013

Super et a faire avec un reste de legumes

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39Framboise, 28/05/2013

Lire seulement donne l'eau à la bouche !!!!

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27/05/2013

Rhoooo quelle bonne idée! ça me tente bien de l'essayer et très vite!

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mofi, 27/05/2013

Bonne idée !

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27/05/2013

Thanks

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mamypotam, 27/05/2013

Ma foi cela me tente bien , merci pour l'idée !

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27/05/2013

Ce doit être très bon.A essayer!!!

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