Dans un récipient allant au micro onde, verser le lait, le beurre, le chocolat coupé en petits morceaux puis faire fondre au micro onde 1 min 30 à 750 watts. Laisser tiédir et mélanger au fouet. Dans un pichet avec bec verseur, faire blanchir l'oeuf, le jaune , la vanille et le sucre à l'aide d'un fouet. Ajouter le mélange précédent et bien mélanger. Ajouter la farine, le sel, le cacao, le rhum et bien mélanger. Laisser reposer 1 nuit (j'ai laissé 2 h) Mélanger la pâte sans la battre et répartir dans 2 moules à mini cannelés en silicone (j'ai fait 2 fournées car je n'ai qu'un seul moule) cuire 30 minutes dans un four préchauffé à 180°C. Laisser reposer 10 minutes avant de démouler.
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Stop aux pépites de chocolat au fond du moule grâce à ces astuces!
Ce gâteau va faire fondre tous les amoureux de chocolat!
Et si cette année on faisait nos chocolats de Pâques nous-même?
