Cannelés salés

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Type de recette:
Entrée
Nombre de parts:
4 parts
Préparation:
15 min
Cuisson:
35 min
Prêt en:
50 min
Difficulté:
facile

Ingrédients

Pour 16 cannelés :
- 130 g de comté râpé
- 4 pétales de tomates séchées à l'huile ou 4 bâtonnets de surimi
- 50cl de lait écrémé
- 60g de beurre
- 100g de farine
- 1 oeuf
- 1 jaune d'oeuf

Préparation

Préchauffer le four à 210°C.
Verser le lait dans une casserole et y ajouter le beurre.
Porter le tout à ébulition.
Dans un saladier, battre l'oeuf et le jaune d'oeuf. Incorporer la farine puis verser le mélange lait/beurre en plusieurs fois.
Mixer le tout au blender.
Ajouter le fromage râpé puis soit les tomates séchées soit les bâtonnets de surimi coupés en petits morceaux.
Verser dans les moules (ne pas les remplir! Arretez-vous à peu près à 1 cm du bord) et enfourner pour 35 minutes à 210°C.
Laisser tiédir avant de démouler puis les laisser refroidir à température ambiante.

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Questions:








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Commentaires des membres:

01/04/2012

Très bonne recette, le dosage des ingrédients me semble parfait. J'ai adapté la recette avec du lardon fumé, olives noires, ciboulettes, menthe, une pointe de curry et de poivre..c'était parfait! Merci pour cette recette!

(0) (0) Abuse
14/04/2012

Rien a dire ha si c'est trop bon petit cuisinier ou plutôt grand cuisinier.Et encore merci pour la recette

(0) (0) Abuse
13/07/2015

Trop bon !!!! Génial !

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
jessi18, 30/09/2013

Super bon

(0) (0) Abuse
08/12/2012

Génial

(0) (0) Abuse

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