Ptitchef

Cannelés salés

Entrée
4 parts
15 min
35 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Pour 16 cannelés :

130 g de comté râpé

4 pétales de tomates séchées à l'huile ou 4 bâtonnets de surimi

50cl de lait écrémé

60g de beurre

100g de farine


1 jaune d'oeuf

Préparation

  • Préchauffer le four à 210°C.
    Verser le lait dans une casserole et y ajouter le beurre.
    Porter le tout à ébulition.
    Dans un saladier, battre l'oeuf et le jaune d'oeuf. Incorporer la farine puis verser le mélange lait/beurre en plusieurs fois.
    Mixer le tout au blender.
    Ajouter le fromage râpé puis soit les tomates séchées soit les bâtonnets de surimi coupés en petits morceaux.
    Verser dans les moules (ne pas les remplir! Arretez-vous à peu près à 1 cm du bord) et enfourner pour 35 minutes à 210°C.
    Laisser tiédir avant de démouler puis les laisser refroidir à température ambiante.

Photos

Cannelés salés, photo 1
Cannelés salés, photo 2
Cannelés salés, photo 3

Questions:




Commentaires des membres:

13/07/2015

Trop bon !!!! Génial !

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
jessi18, 30/09/2013

Super bon

(0) (0) Signaler
08/12/2012

Génial

(0) (0) Signaler
14/04/2012

Rien a dire ha si c'est trop bon petit cuisinier ou plutôt grand cuisinier.Et encore merci pour la recette

(0) (0) Signaler
01/04/2012

Très bonne recette, le dosage des ingrédients me semble parfait. J'ai adapté la recette avec du lardon fumé, olives noires, ciboulettes, menthe, une pointe de curry et de poivre..c'était parfait! Merci pour cette recette!

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