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Cannelés au pesto

Apéritif
6 parts
15 min
20 min
facile
Ces cannelés sont dorés, moelleux et parfumés, ce serait dommage de passer à côté.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
4 cuillères à soupe de pistou

3 cuillères à soupe de pignons de pins

1 yaourt nature


30 gr de parmesan

130 gr de farine

2 cuillères à café de levure

Préparation

  • Préchauffer le four à 180° (th6).
  • Dans une poêle, faire griller les pignons à sec, réserver.
  • Dans un saladier fouetter l’œuf avec le pesto et le yaourt, quand la préparation est homogène ajouter la farine et la levure.
  • Réserver 1 cuillère à soupe de pignons et hacher le reste grossièrement.
    Ajouter les pignons hachés et le parmesan râpé à la préparation.
  • Goûter et rectifier éventuellement avec du sel et du poivre.
    Mélanger une dernière fois.
  • Huiler légèrement les moules à cannelés et disposer quelques pignons dans le fond.
    Remplir les moules au 3/4.
  • Faire cuire une vingtaine de minutes.
    Vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau, il doit ressortir sec.

Photos

Cannelés au pesto, photo 1Cannelés au pesto, photo 2Cannelés au pesto, photo 3Cannelés au pesto, photo 4Cannelés au pesto, photo 5

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence rougeProvence, Rouge
Graves supérieurBordeaux, Blanc
Pessac Léognan blancBordeaux, Blanc





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