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Mini cannelés

23 recettes

La recette des mini cannelés vient d'une tradition bordelaise enviée de tous. Une base de pâte ressemblant à la pâte à crêpe, du rhum, de la vanille, et surtout une cuisson à ne pas négliger. Les mini cannelés doivent commencer leur cuisson à four très chaud pendant 5 minutes afin qu'une coque brillante et croustillante se forme. Puis le four sera baissé pour un intérieur moelleux. Le secret ? Préparez la pâte un ou deux jours à l'avance et laissez-la mûrir au réfrigérateur.

Recette Mini cannelés aux lardons

Mini cannelés aux lardons

(95 votes), (27) , (1428)
Entrée moyen 25 heures 531 kcal
Ingrédients: 50cl de lait 50gr de beurre en dés 2 oeufs 2 jaunes d'oeufs 150gr de farine 100gr de parmesan 100gr d'allumettes de lardons 1 oignon haché...
Recette Brochettes de mini-cannelés au chorizo de mamigoz

Brochettes de mini-cannelés au chorizo de mamigoz

(59 votes), (10) , (1157)
Apéritif moyen 45 min 342 kcal
Ingrédients: Pour 18 cannelés : 20 cl de lait 30 gr de beurre 50 gr de farine 50 gr de gruyère râpé 1 oeuf (entier) ½ chorizo fort Sel Poivre (cinq baies)...
Recette Mini-cannelés chèvre-miel/tomates séchées-basilic.

Mini-cannelés chèvre-miel/tomates séchées-basilic.

(38 votes), (8) , (643)
Entrée facile 25 min 343 kcal
Ingrédients: Pour une trentaine de mini-cannelés : 60g de farine 2 jaune d'oeufs 200 g de fromage de chèvre 15cl de lait 30g de beurre 1 petit oignon rouge 1 cuill...
Recette Mini-cannelés à la noix de coco

Mini-cannelés à la noix de coco

(12 votes), (4) , (216)
Dessert facile 30 min 247 kcal
Ingrédients: 200ml de lait de coco 30g de beurre 100g de farine 100g de sucre roux 1 oeuf 1 jaune d'oeuf 1 pincée de sel ...
Recette Mini-cannelés bordelais

Mini-cannelés bordelais

(11 votes), (6) , (556)
Dessert facile 56 min 309 kcal
Ingrédients: 125 g de farine 250 g de sucre semoule 55 g de beurre doux 1 oeuf entier 50 cl de lait demi-écrémé 3 jaunes d'oeufs 5 cl de Rhum brun 1 g...
Escapade gourmande en Aquitaine

Escapade gourmande en Aquitaine

(12 votes), (1 commentaire)

Vous avez envie d'une cuisine généreuse, mettant à l'honneur des aliments nobles de la gastronomie française mais aussi de découvrir les nouvelles techniques d'une cuisine créative ? Direction l'Aquitaine, la région des gourmands et des gourmets, pour des paysages...

Recette Mini-canneles au thon

Mini-canneles au thon

(10 votes), (3) , (53)
Sans gluten
Apéritif facile 25 min 105 kcal
Ingrédients: Une boîte de thon au naturel 60 g de mascarpone 45 g de gruyère râpé 3 oeufs 1/2 oignon Un gousse d'ail Persil ciboulette Une cuillère à café ...
Recette Mini cannelés à l’orange

Mini cannelés à l’orange

(8 votes), (716)
Dessert facile 1h4m 159 kcal
Ingrédients: Pour 40 mini cannelés : 200 grammes de sucre glace 170 grammes de farine 2 oeufs entiers 2 jaunes d'oeufs 50 grammes de beurre 40 cL de lait 1...
Recette Mini cannelés au chocolat

Mini cannelés au chocolat

(5 votes), (38)
Dessert facile 30 min 45 min
Ingrédients: Faire fondre le beurre au micro onde. Ajouter tous les ingrédients et bien mélanger au fouet pour obtenir une pâte homogène. Remplir les alvéoles d'...
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Menu du jour

Recette Mini canneles moutarde - bacon

Mini canneles moutarde - bacon

(4 votes), (1) , (25)
Apéritif facile 25 min 1275 kcal
Ingrédients: 200 g de farine 3 oeufs 100 ml de lait 100 ml d'huile d'olive 1 sachet de levure chimique 200 g d'allumettes de bacon 100 g de gruyère râpé 2 cuillè...
Recette Mini canneles jambon vache qui rit

Mini canneles jambon vache qui rit

(4 votes), (1) , (49)
Entrée facile 30 min 587 kcal
Ingrédients: 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 150 g d'allumettes de jambon 10 Vache qui Rit 13 cl de lait 8 cl d'huile de tournesol 100 g de mo...
Plus de 30 recettes de mignardises pour vos fêtes !

Plus de 30 recettes de mignardises pour vos fêtes !

(51 votes), (5 commentaires)

Rien de mieux, pour un repas de fêtes de fin d’année, que de terminer sur une délicieuse note sucrée. Le plaisir est encore plus important lorsque les desserts sont diversifiés n’est-pas ?! C’est ainsi que les mignardises font leur arrivée sur votre table pour...

Recette Minis cannelés à la féve tonka

Minis cannelés à la féve tonka

(2 votes), (54)
Dessert moyen 1h20m 273 kcal
Ingrédients: 1/2 litre de lait 250 g de sucre glace 2 oeufs (entiers) 2 jaunes d'oeufs 1 gousse de vanille 100 g de farine 40 g de beurre 1 fève tonka...
Recette Mini-cannelés chorizo-comté ou mon nouveau it à l'apéro

Mini-cannelés chorizo-comté ou mon nouveau it à l'apéro

(1 vote), (40)
Apéritif facile 50 min 381 kcal
Ingrédients: 100 g de chorizo doux 130 g de comté râpé 5 cuillères à soupe de lait 60g de beurre 2 oeufs 5 cuillères à soupe de farine...
Recette Mini-cannelés au spéculoos

Mini-cannelés au spéculoos

(13 votes), (2) , (468)
Dessert facile 40 min 282 kcal
Ingrédients: 250mL de lait 100g de farine 100g de sucre 1 oeuf 1 jaune d'oeuf 30g de beurre 4 cs de pâte de spéculoos crunchy Un moule de min...
Recette Mini cannelés salés pour l'apéritif!

Mini cannelés salés pour l'apéritif!

(10 votes), (116)
Apéritif facile 15 min 45 min
Ingrédients: 250 ml de lait 100g de parmesan râpé 1 oeuf + 1 jaune 30ml de vin blanc sec 50g de farine 20g de beurre...
Recette Mini cannelés au saumon et surimi

Mini cannelés au saumon et surimi

(2 votes), (21)
Apéritif facile 25 min 60 kcal
Ingrédients: 50 g de chutes de saumon fumé 4 bâtonnets de surimi 1 oeuf 50 g de yaourt brassé nature 0% poivre...
Recette Mini cannelés au roquefort

Mini cannelés au roquefort

(3 votes), (1) , (24)
Apéritif facile 15 min 20 min
Ingrédients: 200 g de farine 225 g de roquefort 2 oeufs 50 g de beurre 20 cl de lait ½ sachet de levure quelques noix concassées ou pignons de pin...
Recette Mini-cannelés au comté, lardons fumés & amandes grillées

Mini-cannelés au comté, lardons fumés & amandes grillées

(2 votes), (1) , (121)
Apéritif facile 28 min 290 kcal
Ingrédients: 150g de farine 1/2 cuillère à café de levure chimique 3 oeufs 100g de beurre demi-sel 4 cuillères d'huile de noisette (ou d'amande) 50g d'...
Recette Mini caneles aux poivrons

Mini caneles aux poivrons

(1 vote), (13)
Apéritif moyen 20 min 40 min
Ingrédients: · 150 g de farine · 1/2 cuillère à café de levure chimique · 3 oeufs · 50 cl de lait · 50 g de beurre · 20 cl d'huile d'olive · 100 g de Parmesan...
Recette Mini-cannelés au thym et au pecorino, sans gluten

Mini-cannelés au thym et au pecorino, sans gluten

(1 vote), (48)
Apéritif facile 10 min 20 min
Ingrédients: 100 g de farine de riz (environ 2/3 de tasse) 15 g de farine de pomme de terre (environ 2 c. à soupe) 50 g de fromage pecorino râpé (1/2 tasse) 2 c. ...
Recette Minis cannelés aux carambar®[sans temps de repos]

Minis cannelés aux carambar®[sans temps de repos]

 
Dessert facile 50 min 108 kcal
Ingrédients: 200 g de lait 100 g de crème liquide 30% 20 g de beurre doux 125 g de cassonade 100 g de farine 1 oeuf 8 carambars®...
Recette Des minis cannelés version salés pour l'apéro.

Des minis cannelés version salés pour l'apéro.

Apéritif facile 15 min 22 min
Ingrédients: 1) Minis cannelés salés au jambon et petits suisses : dés de jambon blanc 5 feuilles de persil plat 2 petits suisse 50 g de farine 4 g de levure chimi...
Recette Mini cannelés à la pomme et aux noix

Mini cannelés à la pomme et aux noix

Autre moyen 25 min 40 min
Ingrédients: 25 cl de crème liquide 1 oeuf + 1 jaune d'oeuf 50 g de farine 80 g de sucre (ici bio complet) + 10 g 3 pommes 30 g de noix 10 g de beurre...
Recette Mini cannelés salés pour l'apéritif

Mini cannelés salés pour l'apéritif

Apéritif moyen 20 min 38 min
Ingrédients: 250 ml de lait 30 g de beurre 50 g de comté râpé 40 g de chorizo fort 1 oeuf + 1 jaune d'oeuf 50 g de farine sel et poivre. 1 oeuf 35 g de pignons de...


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