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Mini cannelés salés pour l'apéritif!

Apéritif
4 parts
15 min
45 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
250 ml de lait

100g de parmesan râpé

1 oeuf + 1 jaune

30ml de vin blanc sec

50g de farine

20g de beurre

Préparation

  • Cette pâte a besoin de 12 heures de repos.Faites chauffez le lait sur feu doux avec le beurre et le vin blanc.
  • Mélangez dans une jatte, la farine et le parmesan. Ajoutez l'oeuf et le jaune battu en omelette. Mélangez.
  • Versez le lait tiède dessus.Mélangez jusqu'à obtenir une préparation homogène et sans grumeaux.
  • Placez au frais pendant 12 heures .Préchauffez le four à 240°C.
  • Versez la préparation dans les alvéoles du moule à cannelés.
  • Enfournez et cuire 10 minutes à 240°C puis 35 minutes à 190°C.
  • Laissez refroidir et dégustez.

Photos

Mini cannelés salés pour l'apéritif!, photo 1
Mini cannelés salés pour l'apéritif!, photo 2

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