Laver et effeuiller la salade, la faire blanchir 3 minutes dans une grande quantité d'eau bouillante, l'égoutter, l'essorer, la mixer en ajoutant les œufs, la crème, le sel, le poivre et la muscade.
Huiler légèrement les ramequins et les remplir, les faire cuire au bain-marie au four th 170°, 15 à 20 minutes jusqu'à coagulation de l'appareil.
Mélanger les ingrédients de la vinaigrette.
Démouler les flans et les entourer de vinaigrette.
Vous avez fait cette recette ? Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
Zoom sur 7 variétés de salades
De petits nids faciles à faire et que les enfants vont adorer!
Offrez-vous le plus beau des apéritifs de fête!
