Ptitchef

Mini cheesecake au foie gras/pain d'épices, cannelés au magret séché

Apéritif
10 parts
12 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 10

40 g de beurre fondu

90 g de boursin à la figue et noix

80 g de ricotta


des fines tranches de fois gras

Préparation

  • Mixer le pain d'épices le plus finement possible et le mélanger intimement avec le beurre fondu.
  • Dans un saladier, mélanger la ricotta, le boursin aux figues et l’œuf au fouet.
  • Dans des petits moules à bouchées, répartir le mélange au pain d'épices en tassant bien au fond de vos moules.
  • Verser 1 Cuillère à soupe environ de préparation à base de fromage dessus puis enfourner pour 15 à 20 minutes de cuisson à 170°C.
  • Laisser refroidir.
L Lolo et sa Tambouille!

Accord vin : Que boire avec ?

HermitageVallée du Rhone, Rouge
Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge
ChénasVallée du Rhone, Rouge





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