Mini cheesecake au foie gras/pain d'épices, cannelés au magret séché

Ingrédients

• 50 g de pain d'épices
• 40 g de beurre fondu
• 90 g de boursin à la figue et noix
• 80 g de ricotta
• 1 oeuf
• des fines tranches de fois gras