Ptitchef

Magret séché

428 recettes

Le magret séché se présente sous forme de tranches fines, faciles à utiliser. Nature, fumé, aux herbes ou au poivre, il s'invite à l'apéritif, seul ou autour de bouchées chèvre - miel. Il accompagne également de délicieuses salades, au foie gras et émietté de pain d'épices, ou périgourdine aux gésiers de canard. Et pour un repas entre amis vite préparé, il se mariera délicieusement avec des cèpes, des noix et une crème de roquefort pour rehausser un plat de tagliatelles.

Recette Viande des grisons ou bœuf séché

Viande des grisons ou bœuf séché

(24 votes), (5) , (521)
Sans gluten
Apéritif facile 20 min 48 kcal
Ingrédients: 500g de boeuf maigre (style tende de tranche) 1 kg de gros sel poivre herbes de provence...
Recette Magret de canard et sauce aux brisures de truffes

Magret de canard et sauce aux brisures de truffes

(16 votes), (5) , (715)
Plat facile 45 min 442 kcal
Ingrédients: 2 magrets de canard 1 c. à soupe de graisse de canard 1 oignon 1 c. à soupe de farine 10 cl de vin blanc 20 cl de bouillon de poulet 6 gr de b...
Recette Magret de canard séché fait maison

Magret de canard séché fait maison

(12 votes), (4) , (1488)
Sans gluten
Apéritif facile 20 min 65 kcal
Ingrédients: 1 magret de canard frais 1 kg de gros sel poivre...
Recette Magret de canard en croute et foie gras

Magret de canard en croute et foie gras

(140 votes), (43) , (3096)
Plat moyen 15 min 20 min
Ingrédients: 1 magret de canard 1 pâte feuilletée 1 escalope de foie gras cru Sel Poivre 1 jaune d’œuf...
Recette Magret de canard sauce à l'orange et pain d'épices

Magret de canard sauce à l'orange et pain d'épices

(85 votes), (20) , (1665)
Sans gluten
Plat moyen 25 min 311 kcal
Ingrédients: 2 magrets de canard 2 oranges 2 cs de vinaigre balsamique 1cc de mélange d'épices (pour pain d'épices) Sel poivre...
Recette Cake au magret fumé

Cake au magret fumé

(74 votes), (20) , (1160)
Plat facile 15 min 35 min
Ingrédients: 8 tranches de magret séché fumé (8 à 10) 100g de farine 2 c. à s. de fécule de mais 1 c. à c. de levure chimique (Alsa) 1 oeuf 50ml de lait demi-...
Recette Magrets de canards, échalotte et crème de vinaigre balsamique

Magrets de canards, échalotte et crème de vinaigre balsamique

(62 votes), (19) , (603)
Plat facile 5 min 15 min
Ingrédients: 1 beau magret 2 échalotes 5 cl de vinaigre balsamique 1 cuillère à soupe de miel...
Recette Salade d'Endives au magret fumé

Salade d'Endives au magret fumé

(57 votes), (22) , (1757)
Sans gluten
Entrée facile 15 min 373 kcal
Ingrédients: Pour 4 personnes : 4 endives 1 magret de canard séché 2 oranges 1 poignée de noix 5 Figues sèches (coupées en 4 morceaux) 3 CS d'huile de noix ...
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Menu du jour

Recette Magret de canard, sauce au miel et à l'orange

Magret de canard, sauce au miel et à l'orange

(57 votes), (15) , (1320)
Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: Pour 2 personnes : 1 magret de canard (j'en ai mis 2) 1 orange + 1/2 orange pour la décoration 2 grandes cuillerées de miel 2 grandes cuillerées...
Recette Cuillères de chantilly de foie gras et de magret de canard fumé

Cuillères de chantilly de foie gras et de magret de canard fumé

(44 votes), (15) , (527)
Sans gluten
Entrée moyen 25 min 334 kcal
Ingrédients: 1 magret de canard fumé pré-tranché 100g de foie gras mi-cuit 3 cl de porto 30 cl de crème fleurette sel poivre aneth...
Recette Magret de canard aux spéculoos, poire nashi aux épices

Magret de canard aux spéculoos, poire nashi aux épices

(42 votes), (15) , (598)
Plat moyen 55 min 941 kcal
Ingrédients: 1 magret de canard 2 poires Nashi 5 spéculoos (réduits en poudre) 150 gr de sucre 1 étoile de badiane 1 bâton de cannelle 1 gousse de vanille 1...
Recette Magret de canard parfaitement cuit !

Magret de canard parfaitement cuit !

(41 votes), (21) , (2025)
Plat facile 1 min 10 min
Ingrédients: 1 magret de canard Quelques épices et aromates (facultatif)...
Recette Petite salade melon, framboise et magret de canard seché

Petite salade melon, framboise et magret de canard seché

(35 votes), (5) , (501)
Entrée facile 15 min
Ingrédients: -Roquette -Melon ici 2 tranches -250 g de framboises (c'est marqué sur les boîtes) -Une vingtaine de tranches de magret de canard séchées -2 c à s...
Recette Salade automnale aux filets de caille, magret fumé et fruits de saison

Salade automnale aux filets de caille, magret fumé et fruits de saison

(33 votes), (8) , (247)
Entrée facile 15 min 5 min
Ingrédients: 12 filets de cailles 18 tranches de magret de canard fumé 1 grappe de raisins 24 cerneaux de noix 1 pomme Salade mélangée Parmesan 2 càs d'huil...
Recette Magrets de canard aux figues et muscat

Magrets de canard aux figues et muscat

(33 votes), (8) , (984)
Sans gluten
Plat facile 25 min 422 kcal
Ingrédients: 2 magrets de canard 12 figues 20 g de beurre 1 cuil à café de baies roses 1 cuil à café de gingembre râpé 15 cl de vin blanc Muscat ...
Recette MAGRETS DE CANARD SAUCE A LA BIERE

MAGRETS DE CANARD SAUCE A LA BIERE

(32 votes), (10) , (1497)
Plat moyen 1 heure 311 kcal
Ingrédients: 2 magrets de canard 15 cl de bière blonde 75 g de sucre 15 cl de fond brun 50 g de beurre Sel Poivre...
Recette Magret de canard rôti à la confiture de griottes acidulées

Magret de canard rôti à la confiture de griottes acidulées

(29 votes), (10) , (819)
Sans gluten
Plat facile 28 min 381 kcal
Ingrédients: 2 magrets de canard 120 g de confiture de griottes 3 cl de vinaigre balsamique 4 c à s de crème liquide Sel Poivre...
Recette Coudé au pesto de tomate séché, noix.

Coudé au pesto de tomate séché, noix.

(29 votes), (7) , (253)
Sans gluten
Plat facile 5 min 93 kcal
Ingrédients: 1 boite de tomates séchés, prenez celles que vous trouvez dans votre supermarché (pour moi j’avais fait avec quelques câpres pour apporter plus de goû...
Recette Pommes de terre grelot au beurre d'ail et fines herbes

Pommes de terre grelot au beurre d'ail et fines herbes

(26 votes), (7) , (86)
Accompagnement facile 15 min 20 min
Ingrédients: 16 à 20 petites pommes de terre grelots 4 cuillère à soupe de beurre ¼ tasse d'huile d'olive 6 gousses d'ail coupées et émincées 1 cuillère à thé ...
Recette Magret de canard au sirop d'érable

Magret de canard au sirop d'érable

(25 votes), (6) , (644)
Plat facile 2h15m 448 kcal
Ingrédients: 1 magret de canard 3 C à soupe de sirop d'érable 2 C à soupe de sauce soja 1 C à soupe de vinaigre balsamique 40 g de Cranberries sèches entières ...
Recette Poelée de magret aux légumes

Poelée de magret aux légumes

(24 votes), (5) , (214)
Plat facile 25 min 620 kcal
Ingrédients: 1 magret de canard 1 poivron rouge 1/2 aubergine 2 ails 1c.à c. de sauce soja...
Recette Magret au miel et au citron

Magret au miel et au citron

(21 votes), (527)
Plat moyen 20 min 15 min
Ingrédients: 2 beaux magrets 8 grosses P. de terre 1 CC de Piment d'Espelette 2 CS de miel très parfumé (de montagne, ou de bruyère, ou de rhododendron) 1 citr...
Recette Magrets de canard au caramel de pommes et figues

Magrets de canard au caramel de pommes et figues

(20 votes), (5) , (435)
Plat moyen 10 min 40 min
Ingrédients: 2 magrets de canard 4 pommes Cassonade 4 noisettes de beurre 4 figues sèches 200 ml de jus de pommes 3 c à s de calvados 2 morceaux de sucre ...
Recette Toasts de blinis aux oeufs brouillés et magret de canard séché

Toasts de blinis aux oeufs brouillés et magret de canard séché

(17 votes), (4) , (1160)
Entrée facile 20 min 324 kcal
Ingrédients: Pour 10 petits blinis : 10 blinis (petits) 4 oeufs 1CàS de crème fraîche 1CàS de parmesan 10 tranches de magret de canard (séché) 4 pétales de t...


Recettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel dessert choisissez-vous?
Votez