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Salade d'endives aux deux raisins, mimolette, magret séché

Entrée
3 parts
10 min
facile
Un savoureux mélange sucré/salé, bien frais et tout simple à faire

Ingrédients

Nombre de parts: 3
1 paquet de magret de canard séché


12 noix

grains de raisin noir et blanc

mimolette vieille

1 cuillère à café moutarde

1 cuillère à soupe vinaigre de vin blanc

3 cuillères à soupe huile

sel

Préparation

  • Emincer les endives en ôtant le coeur amer, décortiquer les noix.
  • Ôter le gras des tranches de magret.
  • Couper la mimolette en fines languettes à l'aide d'une mandoline.
  • Préparer une vinaigrette avec moutarde, sel, vinaigre et huiles.
  • Réunir tous les ingrédients dans un saladier, ajouter la vinaigrette, bien mélanger et servir.

Photos

Salade d'endives aux deux raisins, mimolette, magret séché, photo 1Salade d'endives aux deux raisins, mimolette, magret séché, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

HermitageVallée du Rhone, Rouge
Gaillac blancSud-Ouest, Blanc
Saint EmilionBordeaux, Rouge



Commentaires des membres:

cuisiniere49, 09/10/2018

Pas encore fait mais cela me semble bien donc je vais le faire merci pour vos recettes

J'ai cuisiné cette recette (0) (4) Signaler
Fanny, 09/10/2018

J'adore les mélanges sucrés-salés dans les salades,

J'ai cuisiné cette recette (1) (2) Signaler
yvonne_d2018, 09/10/2018

Je vais la faire très bientôt

(0) (3) Signaler
nadine80800, 09/10/2018

Je vais faire cette recette car j'aime beaucoup le sucré salé

(0) (4) Signaler
choucky_j2016, 09/10/2018

Interessant

(0) (3) Signaler

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