Salade d'endives, vinaigrette à l'orange

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18 commentaires

Une salade composée d'endives, de figues séchées des oranges, des noix . Un cocktail de vitamines !

Ingrédients

Pour 4 personnes :
4 endives
1 magret de canard séché
2 oranges
1 poignée de noix
5 Figues sèches (coupées en 4 morceaux)
3 CS d'huile de noix
1/2 CC de cumin
1/2 CS de moutarde (à l'ancienne)

Préparation

Etape 1

Pour la vinaigrette: Mélanger l'huile de noix, la moutarde, le cumin et le jus 1/2 orange.

Etape 2

Dans un saladier mélanger les endives nettoyées, les figues, 1 orange et 1/2 découpée en quartiers, le magret de canard et les noix.

Etape 3

Assaisonner avec la vinaigrette.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

360Kcal18%

Calories

19.4g6%

Glucides

20g31%

Lipides

3g15%

Gras sat.

22.1g44%

Protéines

4.8g19%

Fibres

17.2g19%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 292g
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf





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Commentaires des membres (18):

3 / 5
Posté le 14/04/2014, 11:10

Comment présenter ? Comme sur la photo (auquel cas pas facile à manger) ou en vrac dans un saladier...faut aussi aimer le sucré/salé

(0) (2) Abuse
5 / 5
Posté le 14/04/2014, 14:32

Salade croquante et parfumée. Délicieuse et riche en oméga 3. Donne le moral!!

(1) (0) Abuse
verosteph97160
5 / 5verosteph97160
Posté le 15/04/2014, 10:28

Servie en entrée pour un repas entre amis, très appréciée

(1) (0) Abuse
4 / 5
Posté le 09/12/2016, 18:35

À faire ,très jolie présentation donc appetissant

(0) (0) Abuse
5 / 5rosy27
Posté le 14/04/2014, 14:18

Simple et belle présentation ,cela donne envie

(1) (0) Abuse
5 / 5
Posté le 14/04/2014, 15:15

Belle composition cela donne envie de déguster

(0) (0) Abuse
4 / 5maryse7423
Posté le 14/04/2014, 10:33

Très appétissant !!!!!! donne envie

(0) (0) Abuse
5 / 5
Posté le 03/12/2016, 17:31

Simple et très appétissante

(0) (0) Abuse
Syssie
5 / 5Syssie
Posté le 14/04/2014, 14:52

Jolie présentation bravo

(0) (0) Abuse
5 / 5duc
Posté le 16/04/2014, 18:11

Miam... J'achète !

(0) (1) Abuse

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