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Taboulé aux tomates séchées et raisins secs

Entrée
5 parts
10 min
5 min
facile
Un mélange sucré/salé tout en fraîcheur !

Ingrédients

Nombre de parts: 5
1 paquet de semoule aux épices

1 boîte de tomates séchées à l'huile d'olive

2 poignées de raisins secs

1 à 2 échalotes

le jus d'un citron

1 cuillère à soupe de persil ciselé

sel


5 baies

Préparation

  • Faire gonfler les raisins dans un bol d'eau bouillante.
  • Préparer la semoule comme indiqué sur l'emballage, puis l'égrainer à la fourchette. Laisser refroidir.
  • Peler et ciseler l'échalote. Egoutter les tomates et les couper en petits morceaux.
  • Dans un grand saladier mélanger la semoule, les tomates séchées, les raisins égouttés, l'échalote, le persil, le jus de citron, l'huile des tomates, saler et poivrer.
  • Réserver au frais avant dégustation.



Commentaires des membres:

Gargouille, 07/06/2017

Salade de semoule aux produits industriels en aucun cas du taboulé !

J'ai cuisiné cette recette (4) (0) Signaler
diplo70, 10/08/2017

Une très bonne variante de taboulé. N'ayant pas de semoule aux épices, j'ai moi-même ajouté quelques épices à la semoule (4 épices)

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