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Cannelés aux fromage et aux champignons

Entrée
6 parts
10 min
30 min
facile
Cette recette à bien sa place dans un dîner chic. C'est TOP!

Ingrédients

Nombre de parts: 6
200 g de champignons de paris émincés et revenus dans de l'huile avec de l'ail

2 jaunes d’oeufs et 2 oeufs

1/2 l de lait

50 g de beurre

100 g de gruyère râpé

120 g de farine

Préparation

  • Etape 1 - Cannelés aux fromage et aux champignons
    Faire chauffer le lait avec le beurre et verser le gruyère râpé pour le faire fondre.
  • Etape 2 - Cannelés aux fromage et aux champignons
    Mélanger la farine et les œufs et verser le lait.
    Saler et poivrer.
  • Etape 3 - Cannelés aux fromage et aux champignons
    Laisser refroidir et mélanger avec les champignons revenus.
  • Etape 4 - Cannelés aux fromage et aux champignons
    Mettre dans les moules à cannelés et cuire 30 minutes à 180°.
  • Etape 5 - Cannelés aux fromage et aux champignons
    Laisser tiédir avant de déguster.

Photos

Cannelés aux fromage et aux champignons, photo 1Cannelés aux fromage et aux champignons, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Chateauneuf-du-pape rougeVallée du Rhone, Rouge
Alsace RieslingAlsace, Blanc
Bordeaux blancBordeaux, Blanc

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