Ptitchef

Les canelés de Thierry Marx grâce à Cerises et Clafoutis

Cette recette est très légère, du moins en matière grasse !
Dessert
8 parts
25 min
55 min
Difficile
228 Kcal

Ingrédients

8
Coût estimé: 1.53 (0.19€/part)

Préparation

  • Mélangez les oeufs avec le sucre à l'aide du fouet
  • Incorporer le lait et mettre dans une casserole.
  • Ajoutez l'extrait de vanille et faites bouillir doucement en remuant avec une spatule et en raclant bien les bords.
  • L'ébullition obtenue, transvasez dans un saladier et laissez refroidir à température ambiante
    Incorporez au fouet dans la préparation froide , la farine puis l'huile et l'alcool.
  • Huilez légèrement les moules en silicone.
    Préchauffez le four à 200° C (thermostat 7)
    Garnissez au 2/3 les moules et mettez-les au four pour 45 minutes de cuisson environ.
  • On peut les faire cuire un peu plus longtemps si on veut une croûte bien croustillante et foncée.
  • Démoulez et laissez refroidir avant de déguster avec un café.
    On peut conserver la moitié de la pâte au frigo pour le lendemain et se refaire un gros plaisir car ils sont aussi bons, voire meilleurs!

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (118g)
Calories: 228Kcal
  • Glucides: 38.9g
  • Lipides: 5g
  • Gras sat.: 1.4g
  • Protéines: 5.5g
  • Fibres: 0.6g
  • Sucre: 28.1g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 10
Végétarien Végétarien
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Les canelés de Thierry Marx grâce à Cerises et Clafoutis, photo 1
Les canelés de Thierry Marx grâce à Cerises et Clafoutis, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Crémant de la Loire rosé Centre - Val de Loire, Rosé
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge
Cabernet d'Anjou Centre - Val de Loire, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Canelés bordelais
Canelés bordelais
5 parts
1 h 20 m
facile
4.5 / 5
Recette Mini clafoutis aux cerises, sans gluten
Mini clafoutis aux cerises, sans gluten
4 parts
40 min
facile
4.2 / 5

Recettes

A lire également

Vos cerises seront parfaites dans ce dessert! Vos cerises seront parfaites dans ce dessert! Comment congeler ses cerises? Astuces et recettes Comment congeler ses cerises? Astuces et recettes Avec ce fruit vous pourrez réaliser des centaines de desserts différents! Avec ce fruit vous pourrez réaliser des centaines de desserts différents!

Question du moment
Quelle sauce pour accompagner vos grillades?
Votez