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Recette de soupes
Soupe au panais
Soupe de carottes
Potage au panais & ocas du pérou.
Potage au panais & ocas du pérou.
Entrée
3
parts
15 min
45 min
facile
439 Kcal
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ou
Ingrédients
Nombre de parts:
3
1
Panais
moyen
son poids en Ocas du Pérou
2
Carottes
Jaunes moyennes
1/2
Oignon
1 belle cuillère à
café
de Curcuma
1 litre de Bouillon de Volaille
Coriandre séchée
trait de Crème Fleurette
Sel
Poivre
Préparation
Eplucher et détailler en mirepoix les légumes. Émincer l'oignon. Les mettre à suer dans une noix de beurre mousseux, bien enrober.
Ajouter le curcuma, mouiller avec le bouillon, cuire 45 minutes à petits bouillons. Mixer.
Assaisonner, parsemer de coriandre séchée, ajouter un trait de crème par assiette.
B
BenCo
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Informations nutritionnelles (pour 1 part):
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion = 645g
Calories:
439Kcal
Glucides:
45.3g
Lipides:
25.3g
Gras sat.:
16g
Protéines:
11.9g
Fibres:
23g
Sucre:
7g
ProPoints:
13
SmartPoints:
17
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)
Photos
Accord vin : Que boire avec ?
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Beaujolais, Rouge
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Vallée du Rhone, Blanc
Chablis
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