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Soupe de panais aux marrons

Plat
5 parts
15 min
20 min
facile
146 Kcal

Ingrédients

5

Matériel

Préparation

  • Rincez les marrons à l'eau fraîche dans une passoire et hachez-les grossièrement.
  • Pelez les pannais et coupez-les en gros cubes. Mettez l'huile à chauffer dans une grande casserole et faites-y revenir à feu moyen l'oignon et l'ail, avec du sel et du poivre.
  • Remuez de temps en temps jusqu'à ce qu'ils s'attendrissent et commencent à dorer.
  • Ajoutez les panais et les marrons, salez et poivrez, mélangez une minutes et couvrez d'eau.
  • Portez à ébullition, baissez le feu sur doux/moyen et laissez cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
  • Hors du feu, mixez la soupe, ajoutez de l'eau si elle vous paraît trop épaisse. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

L La cuisine de Dali

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (177g)
Calories: 146Kcal
  • Glucides: 39.7g
  • Lipides: 0.9g
  • Gras sat.: 0.1g
  • Protéines: 3g
  • Fibres: 6.7g
  • Sucre: 7.2g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 5
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Beaujolais blanc Beaujolais, Blanc
Chateauneuf-du-pape blanc Vallée du Rhône, Blanc
Chablis Bourgogne, Blanc





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