Nuage de mandarine
Le Nuage de mandarine est un dessert léger composé d'une mousse aérienne réalisée à partir de jus de mandarine chauffé et gélifié, mélangé à des jaunes d'œufs sucrés et des blancs montés en neige. La préparation est ensuite réfrigérée pour obtenir une texture mousseuse et fondante. Ce dessert offre une texture légère et onctueuse, avec des notes acidulées et sucrées de mandarine, relevées par une touche subtile de cointreau, idéal à déguster frais accompagné d'une brochette de mandarine.
Ingrédients
4
Coût estimé: 1.67Euros€ (0.42€/part)