Ptitchef

Petits gratins moules & poireaux

Entrée
4 parts
20 min
40 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 poireaux moyens

1 poignée de fruits de mer congelés

200 g de moules décortiquées congelées

50 g de Parmesan

1 cuillère à soupe d'oignons semoule


Du lait

Sel et poivre

Huile d'olive

Préparation

  • Lavez et coupez vos poireaux. Faites les cuire dans une poêle chaude et huilée pendant 10 bonnes minutes. Ajoutez les oignons semoule, salez et poivrez.
  • Dans un saladier, mélangez les oeufs, le lait, le parmesan.
  • Dans chaque petit plat, versez successivement un peu de poireaux cuits, puis de fruits de mer + moules, puis la préparation liquide et enfin à nouveau un peu des poireaux et de la préparation liquide.
  • Faites cuire dans un four chaud sur 200° pendant 30 minutes.
L La Cuisine du P'tit Chef ;-)

Photos

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Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon VillageBourgogne, Rouge
Graves blancBordeaux, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc





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Recettes

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