Ptitchef

Moules au pastis et aux poireaux

Plat
4 parts
20 min
15 min
moyen
513 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 16.27 (4.07€/part)

Préparation

  • - dans une grande marmite, faites chauffer l'huile d'olive et laissez revenir à feu doux l'échalote et le poireau émincés finement
    - une fois qu'ils ont fondu, montez le feu et ajoutez la cuillère à soupe de pastis
    - ajoutez les moules, poivrez, remuez et laissez-les s'ouvrir
    - dans un grand bol, mélangez la farine et la crème fraiche et ajoutez en liant bien le tout 1 louche du jus que les moules auront rendu

    - versez le mélange dans la marmite de moules, remuez et laissez épaissir et rectifiez l'assaisonnement en sel si nécessaire

    Servir aussitôt avec du riz ou des frites et ...
    BON APPÉTIT !

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (813g)
Calories: 512Kcal
  • Glucides: 32.6g
  • Lipides: 9.5g
  • Gras sat.: 5.2g
  • Protéines: 65.2g
  • Fibres: 1.5g
  • Sucre: 1.6g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 11
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Photos

Moules au pastis et aux poireaux
Moules au pastis et aux poireaux - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon Village Bourgogne, Rouge
Graves blanc Bordeaux, Blanc
Alsace Riesling Alsace, Blanc

Questions:






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