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Moules à la provençale

Plat
4 parts
10 min
30 min
moyen
343 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 kg de moules fraîches grattées et lavées

1 bulbe de fenouil

2 cs de pastis

10 feuilles de basilic ciselé

400 g de tomates concassées (boite)

2 gousses d'ail

100g de poivron rouge

100 g de poivron vert

50 g d'huile d'olive

100 g d'oignon

sel et poivre

persil

herbes de provence (moulues)

(facultatif un peu de piment de cayenne)

Préparation

  • Préparation
    *****

    Éplucher l'ail et les oignons, couper en 2 les oignons et les poivrons en gros morceaux le le bulbe de fenouil épluché , le pastis
    régler 17 mn 100° vitesse2

    à l'arrêt de la minuterie déposer les moules lavées et brossées dans le Varoma et le poser sur le bol
    Régler 15 mn à température Varoma vitesse1

    Servir aussitôt les moules nappées de la sauce et parsemées de feuilles de basilic finement coupées...

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (507g)
Calories: 343Kcal
  • Glucides: 17.9g
  • Lipides: 15.5g
  • Gras sat.: 3.1g
  • Protéines: 24g
  • Fibres: 4.5g
  • Sucre: 6.4g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 10
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Moules à la provençale, photo 1
Moules à la provençale, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace RieslingAlsace, Blanc
Entre-deux-mersBordeaux, Blanc
Viré ClésséBourgogne, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

edwige derer, 10/10/2013

Votre commentaire:les moules tout un poème miam miam

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gmirguet, 04/10/2009

Bien sur c'est bon mais on peu les faire autrement que dans le varoma.

(1) (0) Signaler
lilou-marie55, 20/09/2009

Il manque la cuisson de la sauce c'est dommage je n'ai pas pu faire la recette un varoma c'est quoi?

(0) (0) Signaler

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