Les moules de bouchot du crotoy

Name: Les moules de bouchot du crotoy
Prep time: 15 min
Cook time: 17 min
Total time: 32 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 litres de Moules de bouchots; 2 gros oignons; 1 gousse d'ail; 2 branches de thym; Persil; 30 g de beurre; Crème fraîche; Vin blanc; Sel, Poivre

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Autre

facile

32 min

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Recette toute prête pour varier en un tour de main la cuisine de tous les jours.

Ingrédients

4 litres de Moules de bouchots
2 gros oignons
1 gousse d'ail
2 branches de thym
Persil
30 g de beurre
Crème fraîche
Vin blanc
Sel, Poivre

Coût estimé: 12.65€ (3.16€/part)

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson17 min

Faire revenir dans une casserole ou cocotte le beurre, ajouter l'oignon coupé en petit morceaux et mélanger.
Pendant ce temps on va émincer la gousse d'ail et le persil. Jeter le tout dans la casserole.
Délicatement on y ajoute les moules préalablement laver et gratter. Ici on a pas besoin de les gratter, juste les lavés.
On dépose la branche de thym et très vite on ajoute un bon verre de vin blanc, saler, poivrer et couvrir sur feu vif 2 bonnes minutes.
Baisser le feu et ajouter deux ou trois cuillères à soupe de crème fraîche mélanger et couvre à nouveau 5 minutes.