Ptitchef

Moules à l'orange cuites à la vapeur

Avec les moules se sera la coquille qui resterait à la fin, c'est fabuleusement bon
Entrée
2 parts
15 min
15 min
facile
197 Kcal

Ingrédients

2
Coût estimé: 2.58 (1.29€/part)

Préparation

  • Dans la base du cuit-vapeur, mettre 20 cl de vin blanc, 10 cl d'eau, un jus d'orange et une échalote émincée.
  • Puis faire cuire dans un premier temps à la vapeur deux carottes en fines tranches pendant 10 minutes.
  • Ensuite rajouté les moules et laisser cuire jusqu'à ce qu'elles s'ouvrent environ 5 minutes.
  • Récupérer le liquide dans la base du cuit-vapeur qui s'est enrichi de l'eau des moules et le filtrer.
  • Dans la base du cuit-vapeur; remettre le jus et les moules pour un dernier coup de chauffe environ 30 secondes et prêt à être servi!

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (360g)
Calories: 197Kcal
  • Glucides: 15.7g
  • Lipides: 1.4g
  • Gras sat.: 0.8g
  • Protéines: 13.3g
  • Fibres: 0.2g
  • Sucre: 5g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 5
Sans gluten Sans gluten
Sans lactose Sans lactose
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Riesling Alsace, Blanc
Entre-deux-mers Bordeaux, Blanc
Viré Cléssé Bourgogne, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

janine62, 23/06/2013

Cela doit etre bon:)

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