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Moules mariniere

Plat
3 parts
10 min
4 min
facile
718 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 3
3 litres de moules bouchots

1/2 l de vin blanc sec

un bouquet de persil de première fraîcheur

4 grosses échalotes ciselées

2 oignons ciselés

une belle branche de thym

une feuille de laurier

une gousse d'ai écrasée

100 g de beurre

Préparation

  • Gratter et laver les moules.
  • Fondre le beurre sans coloration. Ajouter les échalotes et les oignons ciselés puis le bouquet garni et les moules préalablement grattées et nettoyées.
  • Placer les queues de persil. Mouiller avec le vin blanc
  • Mélanger les moules dès les premières vapeur et recommencer, les moules s'ouvrent au bout de 3 à 4 minutes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 759g
Calories: 718Kcal
  • Glucides: 32.5g
  • Lipides: 32.3g
  • Gras sat.: 21g
  • Protéines: 44g
  • Fibres: 1.9g
  • Sucre: 4.2g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 24
Sans glutenSans gluten
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace RieslingAlsace, Blanc
Entre-deux-mersBordeaux, Blanc
Viré ClésséBourgogne, Blanc

Questions:



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