Moules au pineau des Charentes

Name: Moules au pineau des Charentes
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 kg de moules; 20 cl de Pineau blanc des Charentes; 30 cl de crème fraîche liquide; 2 gros oignons; 1 bouquet de persil; 2 gousses d’ail; 1 noix de beurre

Plat

facile

35 min

625 Kcal

Ingrédients

2 kg de moules
20 cl de Pineau blanc des Charentes
30 cl de crème fraîche liquide
2 gros oignons
1 bouquet de persil
2 gousses d’ail
1 noix de beurre

Vous allez aimer

Préparation

Préparation10 min

Cuisson25 min

Lavez les moules.
Dans un grand fait-tout, faites fondre le beurre et faites dorer les oignons émincés. Ajoutez l’ail écrasé et le persil ciselé.
Introduisez les moules dans le fait-tout, versez le Pineau sur les moules.
Faites cuire environ 20 minutes jusqu'à ce les moules soient ouvertes.
En fin de cuisson, arrosez les moules avec la crème fraîche liquide, et laissez mijoter encore 5 minutes.
Remuez bien les moules pour qu’elles s’imprègnent bien de la sauce.
Servez-les accompagnées de pommes de terres sautées dorées et croustillantes.