Moules à la provençale (recette de ma maman)

Ingrédients

• 2 l de moules
• 1 gousse d'ail
• 1 oignon
• 1 brin de thym
• 1 feuille de laurier
• 1 boîte de sauce tomate ou 3-4 tomates
• 1 verre de vin blanc sec (type Muscadet)
• Huile d'olive