Chaudrée de moules.

Ingrédients

• 1 k de moules
• 150 g de lardons fumés
• 1 c d?huile d?olive
• 30 g de beurre
• la verdure d?un poireau
• 1 branche de céleri
• 2 feuilles de laurier
• 3 gousses d?ail écrasées
• 4 tiges de persil
• du paprika
• 1 boîte de maïs
• 1 cube de bouillon de crustacés
• 2 c à s de farine
• 2 dl de lait condensé non sucré
• 1 dl de crème fraîche