Moules aux petits légumes pour une merveilleuse séance cuisine entre amis...

Par Mimi blog
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Type de recette:
Plat
Nombre de parts:
6 parts
Préparation:
10 min
Cuisson:
10 min
Difficulté:
facile
Calories:
88 Kcal (1 part)
ProPoints:
2 (1 part)
SmartPoints:
2 (1 part)
NUTRI-SCORE

Ingrédients

- Moules (un litre par personne environ)
- 1 oignon
- 1 échalote
- 2 gousses d'ail
- 1 grosse branche de céleri
- 1 carotte
- 1 navet
- 1 verre de vin blanc
- 1 piment oiseau séché

Préparation

Etape 1

Nettoyer soigneusement les moules. Retirer les moules ouvertes

Etape 2

Éplucher l?oignon, l?échalote, les gousses d'ail

Etape 3

Les émincer finement. Éplucher la carotte et le navet

Etape 4

Les couper en brumoise avec le céleri. Couper le piment en très petits morceaux

Etape 5

Faire revenir l'oignon, l'échalote et l'ail dans un peu d'huile

Etape 6

Ajouter les dés de carotte, navet, le céleri et le piment

Etape 7

Verser les moules . Bien mélanger

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Riesling (Alsace, Blanc) Entre-deux-mers (Bordeaux, Blanc) Viré Cléssé (Bourgogne, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

88Kcal4%

Calories

7.1g2%

Glucides

0.9g1%

Lipides

0.5g2%

Gras sat.

7.8g16%

Protéines

1.2g5%

Fibres

1.7g2%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 157g
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


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