Ptitchef

Moules cremolata

Plat
4 parts
15 min
15 min
facile
613 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Nettoyez et lavez les moules.
  • Dans une grande casserole, faites fondre le beurre; à feu doux, faites revenir les échalotes, la tomate, le persil, le thym et l'ail; ajoutez le vin blanc, le jus d'orange et les moules ; couvrez; faites cuire à feu vif jusqu'à ce que les moules s'ouvrent.
  • A l'aide d'une écumoire, retirez les moules; déposez dans des bols.
  • Laissez réduire le jus de cuisson du tiers; ajoutez la crème; faites cuire jusqu'à l'obtention d'une consistance onctueuse; incorporez la pâte de tomates; salez et poivrez; versez sur les moules; servez.

Vous allez aimer

YouTube

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (696g)
Calories: 613Kcal
  • Glucides: 27.8g
  • Lipides: 30.4g
  • Gras sat.: 20.7g
  • Protéines: 45.1g
  • Fibres: 1.4g
  • Sucre: 4.9g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 20
Sans gluten Sans gluten
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Riesling Alsace, Blanc
Entre-deux-mers Bordeaux, Blanc
Viré Cléssé Bourgogne, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Moules frites expliquées pas à pas
Moules frites expliquées pas à pas
2 parts
1 h 10 m
facile
4.2 / 5
Recette Pâtes au poulet et au gorgonzola
Pâtes au poulet et au gorgonzola
3 parts
40 min
facile
3.9 / 5
Recette Moules à l'orange cuites à la vapeur
Moules à l'orange cuites à la vapeur
2 parts
30 min
facile
4.8 / 5
Recette Moules à la crème et aux épices
Moules à la crème et aux épices
1 parts
27 min
facile
5 / 5

Recettes

Question du moment
Combien de fois par semaine mangez-vous de la viande?
Votez