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Moules gratinées

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Ingrédients

24 grosses moules

2 gousses d'ail

du persil 1/4 d'un bouquet

40g de mie de pain rassi

4cs d'huile d'olive

poivre

Préparation

gratter les moules



les faire ouvrir dans une casseroles 5 min a feu vif



les égouter



retirer la coquille vide et laisser la chair dans l'autre moitié



peler et hacher l'ail hacher aussi le persil et la mie de pain mélanger la mie de pain le persil et l'ail



remplir les moules avec se hachis et arroser d'huile



mettre quelques minute sous le grill avant de servir

servir bien chaud

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Riesling (Alsace, Blanc) Entre-deux-mers (Bordeaux, Blanc) Viré Cléssé (Bourgogne, Blanc)

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Commentaires des membres:

POUNET66
POUNET66, 04/05/2014

Humm

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