Ptitchef

Moules gratinées

Entrée
4 parts
15 min
10 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 4
24 grosses moules

2 gousses d'ail

du persil 1/4 d'un bouquet

40g de mie de pain rassi


Préparation

  • gratter les moules



    les faire ouvrir dans une casseroles 5 min a feu vif



    les égouter



    retirer la coquille vide et laisser la chair dans l'autre moitié



    peler et hacher l'ail hacher aussi le persil et la mie de pain mélanger la mie de pain le persil et l'ail



    remplir les moules avec se hachis et arroser d'huile



    mettre quelques minute sous le grill avant de servir

    servir bien chaud

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace RieslingAlsace, Blanc
Entre-deux-mersBordeaux, Blanc
Viré ClésséBourgogne, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

POUNET66
POUNET66, 04/05/2014

Humm

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