Moules à la catalane

Ingrédients

• 3L de moules
• 1 gros et un petit poivron vert
• 3 oignons
• 1 boîte de tomates pelées
• 1 conserve de tomates stérilisées
• 1 tomate
• 1 chorizo à griller
• Quelques bouchées de chorizo
• Du sel au piment d'Espelette
• Du piment d'Espelette
• Du paprika
• 2 verres d'eau
• 1 verre de vin blanc moelleux
• 20 cl de crème liquide