Ptitchef

MOULES à L'ESPAGNOLE

Plat
4 parts
20 min
40 min
facile

Ingrédients

4

POUR LA SAUCE:

Préparation

  • Faites revenir 2 minutes dans une cocotte le chorizo et l'huile d'olive.
    Réservez le chorizo.
    Dans la même cocotte, ajoutez les poivrons, les encornets,
    les bouquets roses et les olives. faites revenir le tout 10 minutes
    Ajoutez la pulpe de tomates, le chorizo et laissez mijotez 40 minutes.

    Dans un grand récipient ,
    Mettre les moules préalablement nettoyées.
    Ajoutez les carottes , oignon, ail, céléri en branche,
    tomates et le vin blanc
    Faites cuire les moules selon la méthode que vous souhaitez

    Disposez la préparation sauce dans un plat de service et disposez les
    moules égoutées( sans la garniture de cuisson) .
    Mélangez délicatement

    Servir bien chaud.


Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Riesling Alsace, Blanc
Entre-deux-mers Bordeaux, Blanc
Viré Cléssé Bourgogne, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

gourmet81, 07/08/2018

Qu'est qu'un "bouquet rose"? Merci pour à l'avance pour la réponse.. La recette à l'air délicieuse..

(0) (0) Signaler
lecircee, 15/05/2018

A essayer,j'envisage un plaisir à venir

(1) (0) Signaler
Sharone, 04/11/2017

Oui

(0) (0) Signaler
POUNET66
POUNET66, 28/10/2013

Toujoursz aussi bon

(0) (0) Signaler
edwige derer, 21/10/2013

Trop bon

(0) (0) Signaler
04/10/2013

Nous l'avons realisé pour la premiere fois et degusté avec des amis c'est tout simplement un regal et quelle facilité a realiserVotre commentaire:

(0) (0) Signaler
05/11/2012

Interessante mais baroque, Mais je dois dire qu'espagnol et viavnt en Espagne, je ne les avais jamais mangé comme cela, à essayer.

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Moules frites
Moules frites
2 parts
20 min
facile
5 / 5
Recette Moules de bouchot a la creme de roquefort
Moules de bouchot a la creme de roquefort
3 parts
50 min
facile
4.4 / 5
Recette Moules à la catalane
Moules à la catalane
4 parts
30 min
facile
3.6 / 5
Recette Moules frites expliquées pas à pas
Moules frites expliquées pas à pas
2 parts
1 h 10 m
facile
4.2 / 5
Recette Lentilles à l'espagnole
Lentilles à l'espagnole
4 parts
55 min
facile
4.3 / 5

Recettes

A lire également

Paella Espagnole: Un plat 5 étoiles Paella Espagnole: Un plat 5 étoiles Les Espagnols préfèrent cette soupe froide au gaspacho! Les Espagnols préfèrent cette soupe froide au gaspacho!

Question du moment
Quelle fête aimez-vous célébrer?
Votez