Moules à l'espagnole

Ingrédients

• 3 litres de Moules
• céléri en branche
• 20 cl de vin blanc
• 2 carottes
• 2 oignons
• 1 gousse d'ail
• 2 tomates

POUR LA SAUCE:

• 2 briques de pulpes de tomates
• 1/2 chorizo
• 20 bouquets roses
• 1 poivron jaune
• 1 poivron vert
• 1 poivron rouge
• 20 encornets
• 20 olives vertes denoyautées
• 2 càs d'huile d'olive